Jugar con las especias hace que logremos combinaciones tan originales y deliciosas como esta salsa de setas con jengibre 😉
Salsa de setas con jengibre
El jengibre da un toque original en esta salsa de setas.
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Raciones: 2 raciones
Calorías: 201kcal
Ingredientes
- 100 g. seta (utiliza un mix de setas congelado)
- 150 g. cebolla
- 5 g. ajo (1 diente)
- 15 ml. salsa de soja
- 50 ml. leche
- 50 ml. nata
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
- ¼ cdta. orégano
- ¼ cdta. jengibre (en polvo)
Elaboración paso a paso
- Ponemos a calentar una sartén a fuego medio con el aceite.Mientras se calienta vamos cortando la cebolla y el ajo en tiras finas.Una vez que está caliente, añadimos el ajo y la cebolla y cocinamos 7-10 minutos hasta que esté muy bien pochado.
- Pasado el tiempo añadimos las setas congeladas y cocinamos a fuego medio 3 minutos junto con las especias y la salsa de soja.Añadimos la nata y la leche y cocinamos tapado a fuego suave 2 minutos.
- Lo pasamos todo al vaso de la batidora y lo trituramos hasta obtener la textura deseada.
Notas
Alimentos con los que podemos combinar esta salsa:
- Sin lugar a dudas es un espectáculo con un poco de: pasta, arroz, legumbres
- Para aportar sabor a tus hamburguesas: pavo, legumbres, soja texturizada
- Hacer que el tofu sea menos aburrido y tenga mucho más sabor.
Información Nutricional
Salsa de setas con jengibre
Amount per Serving
Calorías
201
% Daily Value*
Grasas
15
g
23
%
Grasas saturadas
7
g
44
%
Colesterol
37
mg
12
%
Sodio
447
mg
19
%
Potasio
313
mg
9
%
Carbohidratos
14
g
6
%
Fibra
3
g
13
%
Azúcar
6
g
7
%
Proteínas
4
g
6
%
Vitamina A
408
IU
8
%
Vitamina C
6
mg
7
%
Calcio
62
mg
6
%
Ácido fólico
21
µg
5
%
Hierro
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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