Salsa de setas con jengibre
El jengibre da un toque original en esta salsa de setas.
Servings: 2 raciones
Calories: 201kcal
Ingredientes
- 100 g. seta utiliza un mix de setas congelado
- 150 g. cebolla
- 5 g. ajo 1 diente
- 15 ml. salsa de soja
- 50 ml. leche
- 50 ml. nata
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
- ¼ cdta. orégano
- ¼ cdta. jengibre en polvo
Elaboración paso a paso
- Ponemos a calentar una sartén a fuego medio con el aceite.Mientras se calienta vamos cortando la cebolla y el ajo en tiras finas.Una vez que está caliente, añadimos el ajo y la cebolla y cocinamos 7-10 minutos hasta que esté muy bien pochado.
- Pasado el tiempo añadimos las setas congeladas y cocinamos a fuego medio 3 minutos junto con las especias y la salsa de soja.Añadimos la nata y la leche y cocinamos tapado a fuego suave 2 minutos.
- Lo pasamos todo al vaso de la batidora y lo trituramos hasta obtener la textura deseada.
Notas
Alimentos con los que podemos combinar esta salsa:
- Sin lugar a dudas es un espectáculo con un poco de: pasta, arroz, legumbres
- Para aportar sabor a tus hamburguesas: pavo, legumbres, soja texturizada
- Hacer que el tofu sea menos aburrido y tenga mucho más sabor.
Información Nutricional
Calorías: 201kcal | Carbohidratos: 14g | Proteínas: 4g | Grasas: 15g | Grasas saturadas: 7g | Colesterol: 37mg | Sodio: 447mg | Potasio: 313mg | Fibra: 3g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 408IU | Vitamina C: 6mg | Calcio: 62mg | Ácido fólico: 21µg | Hierro: 1mg