Esta salsa de pimientos del piquillo es suave y cremosa pero con el toque intenso y particular de los pimientos del piquillo.
Salsa de pimientos del piquillo
Las salsa con sabor intenso son capaces de alegrar cualquier plato.
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Raciones: 2 raciones
Calorías: 127kcal
Ingredientes
- 150 g. cebolla
- 100 g. pimientos del piquillo
- 5 g. ajo (1 diente)
- 100 ml. leche
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
- sal yodada (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Ponemos a calentar el aceite en una sartén.Mientras se calienta vamos cortando la cebolla en tiras finas y el ajo en láminas no muy gruesas.Una vez caliente añadimos la cebolla y el ajo y cocinamos 7-10 minutos hasta que esté bien pochada. Pasado el tiempo añadimos los pimientos cortados a tiras y cocinamos 2-3 minutos más.
- Pasamos todo al vaso de la batidora e incorporamos la leche, la sal y la pimienta al gusto.Trituramos hasta obtener una salsa con la textura que más nos guste.
Notas
CONSEJO: Si buscas una salsa más líquida solo tienes que ir añadiendo poco a poco leche hasta conseguir la textura que deseas.
Alimentos con los que puedes combinar esta salsa:
- Todo tipo de carnes a la plancha: pollo, solomillo, pavo…
- Como acompañamiento de unas patatas gajo
- Para aportar un extra de sabor al tofu
Información Nutricional
Salsa de pimientos del piquillo
Amount per Serving
Calorías
127
% Daily Value*
Grasas
7
g
11
%
Grasas saturadas
2
g
13
%
Colesterol
5
mg
2
%
Sodio
163
mg
7
%
Potasio
176
mg
5
%
Carbohidratos
14
g
6
%
Fibra
1
g
4
%
Azúcar
7
g
8
%
Proteínas
3
g
5
%
Vitamina A
581
IU
12
%
Vitamina C
36
mg
44
%
Calcio
74
mg
7
%
Ácido fólico
17
µg
4
%
Hierro
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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