Salsa de pimientos del piquillo
Las salsa con sabor intenso son capaces de alegrar cualquier plato.
Servings: 2 raciones
Calories: 127kcal
Ingredientes
- 150 g. cebolla
- 100 g. pimientos del piquillo
- 5 g. ajo 1 diente
- 100 ml. leche
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
- sal yodada al gusto
- pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Ponemos a calentar el aceite en una sartén.Mientras se calienta vamos cortando la cebolla en tiras finas y el ajo en láminas no muy gruesas.Una vez caliente añadimos la cebolla y el ajo y cocinamos 7-10 minutos hasta que esté bien pochada. Pasado el tiempo añadimos los pimientos cortados a tiras y cocinamos 2-3 minutos más.
- Pasamos todo al vaso de la batidora e incorporamos la leche, la sal y la pimienta al gusto.Trituramos hasta obtener una salsa con la textura que más nos guste.
Notas
CONSEJO: Si buscas una salsa más líquida solo tienes que ir añadiendo poco a poco leche hasta conseguir la textura que deseas.
Alimentos con los que puedes combinar esta salsa:
- Todo tipo de carnes a la plancha: pollo, solomillo, pavo...
- Como acompañamiento de unas patatas gajo
- Para aportar un extra de sabor al tofu
Información Nutricional
Calorías: 127kcal | Carbohidratos: 14g | Proteínas: 3g | Grasas: 7g | Grasas saturadas: 2g | Colesterol: 5mg | Sodio: 163mg | Potasio: 176mg | Fibra: 1g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 581IU | Vitamina C: 36mg | Calcio: 74mg | Ácido fólico: 17µg | Hierro: 1mg