Soja texturizada básica

Así preparamos la soja texturizada para el batchcooking semanal. Un básico en las cocinas vegana y vegetariana ideal para tenerlo siempre a mano.

Soja texturizada básica

Un basico en la cocina vegana y vegetariana y genial para nuestro batchcooking semanal.
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Plato: Plato principal
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Reposo: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Raciones: 2 raciones
Calorías: 233kcal

Ingredientes

  • 150 g. soja texturizada
  • 500 ml. agua
  • sal yodada (al gusto)

Elaboración paso a paso

  • Ponemos a calentar en un cazo el agua y esperamos a que hierva.
    Una vez que rompa a hervir añadimos la soja, cocinamos 5 minutos, tapamos y dejamos reposar 10-15 minutos fuera del fuego. 
  • Retiramos el exceso de agua que nos haya podido quedar, esperamos a que se enfríe y guardamos dentro de la nevera en un tupper. 
Información Nutricional
Soja texturizada básica
Amount per Serving
Calorías
233
% Daily Value*
Sodio
 
19
mg
1
%
Carbohidratos
 
20
g
8
%
Fibra
 
12
g
50
%
Azúcar
 
9
g
10
%
Proteínas
 
35
g
54
%
Calcio
 
240
mg
24
%
Hierro
 
8
mg
44
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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