Soja texturizada básica

Así preparamos la soja texturizada para el batchcooking semanal. Un básico en las cocinas vegana y vegetariana ideal para tenerlo siempre a mano.

Soja texturizada básica

Un basico en la cocina vegana y vegetariana y genial para nuestro batchcooking semanal.

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Plato: Plato principal

Dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 5 minutos

Reposo: 15 minutos

Tiempo total: 25 minutos

Raciones: 2 raciones

Calorías: 233kcal

Chef: David Guibert

Ingredientes

• ▢ 150 g. soja texturizada
• ▢ 500 ml. agua
• ▢ sal yodada (al gusto)

Elaboración paso a paso

• Ponemos a calentar en un cazo el agua y esperamos a que hierva.

  Una vez que rompa a hervir añadimos la soja, cocinamos 5 minutos, tapamos y dejamos reposar 10-15 minutos fuera del fuego. 
• Retiramos el exceso de agua que nos haya podido quedar, esperamos a que se enfríe y guardamos dentro de la nevera en un tupper. 

Información Nutricional

Soja texturizada básica

Amount per Serving

Calorías

233

% Daily Value*

Sodio

 

19

mg

1

%

Carbohidratos

 

20

g

8

%

Fibra

 

12

g

50

%

Azúcar

 

9

g

10

%

Proteínas

 

35

g

54

%

Calcio

 

240

mg

24

%

Hierro

 

8

mg

44

%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

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