Soja texturizada básica
Un basico en la cocina vegana y vegetariana y genial para nuestro batchcooking semanal.
Servings: 2 raciones
Calories: 233kcal
Ingredientes
- 150 g. soja texturizada
- 500 ml. agua
- sal yodada al gusto
Elaboración paso a paso
- Ponemos a calentar en un cazo el agua y esperamos a que hierva.Una vez que rompa a hervir añadimos la soja, cocinamos 5 minutos, tapamos y dejamos reposar 10-15 minutos fuera del fuego.
- Retiramos el exceso de agua que nos haya podido quedar, esperamos a que se enfríe y guardamos dentro de la nevera en un tupper.
Información Nutricional
Calorías: 233kcal | Carbohidratos: 20g | Proteínas: 35g | Sodio: 19mg | Fibra: 12g | Azúcar: 9g | Calcio: 240mg | Hierro: 8mg