¿Te gustan los contrastes de sabores? Prueba esta salsa de manzana y mostaza tan original.
Perfecta para acompañar carnes.
Salsa de mostaza y manzana
Rica salsa que combina la intensidad de la mostaza con la acidez y dulzor de la manzana.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 raciones
Calorías: 237kcal
Ingredientes
- 150 g. cebolla
- ½ manzana (unos 100 g.)
- 50 ml. nata (se puede sustituir por leche)
- 150 ml. leche
- 20 g. mostaza (puedes aumentar hasta 40g. si prefieres un sabor más intenso)
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
- sal yodada (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Ponemos a calentar una sartén con el aceite.Mientras se calienta vamos cortando la cebolla en tiras finas.Una vez caliente añadimos la cebolla y cocinamos 7-10 minutos hasta que esté muy bien pochada.Añadimos la manzana cortada en cubitos y cocinamos 2-3 minutos más.
- Incorporamos la nata y la leche y dejamos que hierva 5 minutos a fuego suave y tapado.Lo pasamos al vaso de la batidora y trituramos junto con la mostaza, la sal y la pimienta al gusto.
Notas
Alimentos con los que puedes combinar esta salsa:
- Todo tipo de carnes a la plancha: pechuga de pollo, solomillo, pavo…
- Aliño de ensalada: Aporta una mezcla dulce / picante muy agradable perfecta para combinar con los garbanzos especiados
Información Nutricional
Salsa de mostaza y manzana
Amount per Serving
Calorías
237
% Daily Value*
Grasas
17
g
26
%
Grasas saturadas
8
g
50
%
Colesterol
42
mg
14
%
Sodio
159
mg
7
%
Potasio
276
mg
8
%
Carbohidratos
18
g
8
%
Fibra
3
g
13
%
Azúcar
12
g
13
%
Proteínas
4
g
6
%
Vitamina A
489
IU
10
%
Vitamina C
8
mg
10
%
Calcio
124
mg
12
%
Ácido fólico
18
µg
5
%
Hierro
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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