Salsa vegana de olivas negras

Salsa de olivas negras

Esta salsa vegana de olivas negras queda genial con la pasta, con unas patatas asadas, en tostadas, con tofu o en un sandwich…

¿Cómo te gusta más?

Salsa de olivas negras

Salsa vegana de olivas negras

Sorprendente salsa a base de aceitunas negras.
Descargar pdf Califica la receta
Plato: Salsas
Dificultad: Fácil
Raciones: 2 raciones
Calorías: 119kcal

Ingredientes

  • 150 g. cebolla
  • 5 g. ajo (1 diente)
  • 25 g. aceituna negra (sin hueso. Mejor tipo aragonesa.)
  • 100 ml. bebida de soja
  • 10 ml. aceite de oliva virgen extra
  • ¼ cdta. tomillo
  • sal yodada (al gusto)
  • pimienta (al gusto)

Elaboración paso a paso

  • Ponemos a calentar el aceite en una sartén.
    Mientras se calienta vamos cortando la cebolla en tiras muy finas.
    Una vez caliente añadimos la cebolla y cocinamos 7-10 minutos hasta que esté muy bien pochada.
    A la vez que se cocina la cebolla vamos deshuesando las olivas negras.
  • Una vez que la cebolla está pochada añadimos las olivas junto con el tomillo y coinamos 5 minutos más.
    Pasamos al vaso de la batidora junto con la bebida de soja y trituramos hasta dejar a nuestro gusto.
    Salpimentamos y ya está lista para comer. 

Notas

IMPORTANTE: Si la dejamos enfriar espesa bastante, así que si vas a querer una salsa más líquida te recomiendo que le añadas un poco más de bebida de soja. 
Información Nutricional
Salsa vegana de olivas negras
Amount per Serving
Calorías
119
% Daily Value*
Grasas
 
8
g
12
%
Grasas saturadas
 
1
g
6
%
Sodio
 
223
mg
10
%
Potasio
 
180
mg
5
%
Carbohidratos
 
10
g
4
%
Fibra
 
2
g
8
%
Azúcar
 
5
g
6
%
Proteínas
 
3
g
5
%
Vitamina A
 
246
IU
5
%
Vitamina C
 
10
mg
12
%
Calcio
 
94
mg
9
%
Ácido fólico
 
30
µg
8
%
Hierro
 
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
¿Has probado esta receta?¡Etiquétanos en @micocina.real o utiliza el hashtag #micocinareal!

La receta es de David Guibert, nuestro chef.

¿Ya has visto las más de 1165 recetas exclusivas que que tenemos en Mi Cocina Real? Solo para ti, saludable 😉

¡Ya tenemos más de 166 recetas de desayunos, 790 recetas de comidas70 recetas de postres107 recetas de snacks!

Deja un comentario

Valora la receta




Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.