¿A quién no le gusta un buen salmorejo fresquito?
El rey de nuestras mesas en verano junto con el gazpacho.
Bebido o a cucharadas, siempre triunfa 😉
Salmorejo
Clásico de nuestras mesas en cuanto llega el buen tiempo 😉
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 persona
Calorías: 200kcal
Ingredientes
- 500 g. tomate (maduro)
- 50 g. pan integral (mejor si está un poco duro)
- 10 ml. vinagre
- 5 g. ajo (1 diente)
- 20 ml. aceite de oliva virgen extra
- 60 ml. agua
- sal yodada (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Cortamos los tomates (ya lavados) en trozos grandes.El pan también lo cortamos en trozos grandes.Colocamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos hasta que quede todo muy bien integrado.Añadimos sal al gusto y volvemos a mezclar.
- Guardamos bien tapado dentro de la nevera para que esté muy fresquito a la hora de comerlo.
Notas
IMPORTANTE: Con estas cantidades obtenemos una textura espesa perfecta para comer con cuchara. En caso de quererlo más líquido lo único que tienes que hacer es añadir más agua hasta dejarlo a tu gusto.
Información Nutricional
Salmorejo
Amount per Serving
Calorías
200
% Daily Value*
Grasas
11
g
17
%
Grasas saturadas
2
g
13
%
Sodio
115
mg
5
%
Potasio
655
mg
19
%
Carbohidratos
21
g
9
%
Fibra
5
g
21
%
Azúcar
8
g
9
%
Proteínas
6
g
9
%
Vitamina A
2083
IU
42
%
Vitamina C
35
mg
42
%
Calcio
52
mg
5
%
Ácido fólico
50
µg
13
%
Hierro
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
¿Has probado esta receta?¡Etiquétanos en @micocina.real o utiliza el hashtag #micocinareal!
¡Echa un vistazo a las más de 1165 recetas exclusivas que que tenemos en Mi Cocina Real!
¡Ya tenemos más de 166 recetas de desayunos, 790 recetas de comidas, 70 recetas de postres y 107 recetas de snacks!
¿Aún no nos sigues en Instagram? ¡Te dejamos por aquí nuestra cuenta para que le eches un vistazo!