¿Hacer una mayonesa tradicional es mucho lío? Prueba esta versión de mayonesa de yogur; es fácil, rica y ligera.
Una salsa a tener en cuenta 😉
Mayonesa de yogur
Una versión diferente de la clásica mayonesa
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 raciones
Calorías: 89kcal
Ingredientes
- 1 yogur griego
- 20 ml. aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
- Poner los 2 ingredientes en un bol y batir muy bien.La idea es mezclar de forma insistente hasta que el aceite y el yogur se integren por completo.Cuanto más rápido batas más textura de mayonesa tendrá.
- Es muy recomendable dejar que repose unas horas en la nevera antes de usarlo.Así obtenemos una textura más espesa que se parece mucho a la mayonesa.
Notas
CONSEJO: Lo mejor es utilizar una varilla eléctrica, así emulsiona mucho mejor. Es IMPORTANTE no batir con la batidora porque no se consigue el mismo resultado.
Información Nutricional
Mayonesa de yogur
Amount per Serving
Calorías
89
% Daily Value*
Grasas
10
g
15
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Colesterol
1
mg
0
%
Sodio
1
mg
0
%
Carbohidratos
1
g
0
%
Azúcar
1
g
1
%
Proteínas
1
g
2
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
¿Has probado esta receta?¡Etiquétanos en @micocina.real o utiliza el hashtag #micocinareal!
La receta es de David Guibert, nuestro chef.
¿Ya has visto las más de 1165 recetas exclusivas que que tenemos en Mi Cocina Real? Solo para ti, saludable 😉
¡Ya tenemos más de 166 recetas de desayunos, 790 recetas de comidas, 70 recetas de postres y 107 recetas de snacks!