Huevos revueltos

Huevos revueltos

Hoy vamos a preparar un desayuno sencillo y rápido: huevos revueltos con vegetales. Es hora de desmitificar que se tarda mucho en hacerlos 😉

Huevos revueltos

Huevos revueltos

Un desayuno saludable para empezar el día.
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Plato: Desayunos
Cocina: Tradicional
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Raciones: 1 persona
Calorías: 320kcal
Chef: Eva García

Ingredientes

  • 2 huevo (camperos)
  • 100 g. champiñón
  • 40 g. tomate cherry
  • 5 ml. aceite de oliva virgen extra ( virgen extra)

Elaboración paso a paso

  • Calentamos una sartén pequeña con unas gotitas de aceite de oliva mientras lavamos, secamos y cortamos los vegetales al gusto.Colocamos los huevos en un bol y batimos durante 1 o 2 minutos.
  • A fuego medio, salteamos durante un par de minutos los champiñones y reservamos en un plato junto con los tomates cherry y regamos ligeramente con aceite de oliva virgen extra. 
  • Seguidamente, añadimos un poco más de AOVE y cuando el aceite esté caliente, bajamos el fuego al mínimo, añadimos los huevos a la sartén y removemos hasta conseguir la consistencia deseada.
  • Personalmente, los caliento un par de minutos solamente, sin quedar excesivamente hechos. 
    Colocamos los huevos revueltos en el plato y, ¡a desayunar!

Notas

Cómo veis es un desayuno sencillo, la mar de saludable y que hemos preparado en menos que canta un gallo. Así que si queréis desayunar, el tiempo no es excusa para elegir buenos alimentos.
Hay vida más allá del típico desayuno de leche con galletas. Por supuesto podéis elegir los vegetales que más os gusten: pimientos,calabacín, cebolla, espárragos, etc. ¡Las posibilidades son infinitas!
Información Nutricional
Huevos revueltos
Amount per Serving
Calorías
320
% Daily Value*
Grasas
 
15.3
g
24
%
Grasas saturadas
 
3.7
g
23
%
Grasas Poliinsaturadas
 
2.1
g
Grasas monoinsaturadas
 
7.3
g
Sodio
 
117
mg
5
%
Potasio
 
863
mg
25
%
Carbohidratos
 
35
g
15
%
Fibra
 
7.6
g
32
%
Proteínas
 
14.5
g
22
%
Vitamina A
 
2100
IU
42
%
Vitamina C
 
22.3
mg
27
%
Calcio
 
70
mg
7
%
Hierro
 
7.4
mg
41
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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Durante esta semana iremos publicando recetas e ideas de comidas sencillas. Con ingredientes comunes que podamos encontrar en cualquier supermercado 😉

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