Os traemos la receta del típico gazpacho. Ya sabéis que las recetas tradicionales se pueden hacer de diferentes maneras en diferentes lugares 😉
Gazpacho
Una receta tradicional de nuestro país con increibles propiedades.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 6 personas
Calorías: 68kcal
Ingredientes
- 800 g. tomate (pera maduro)
- 5 g. ajo
- 50 g. pimiento verde
- 40 g. cebolla
- 70 g. pepino
- 25 ml. aceite de oliva virgen extra
- 5 ml. vinagre de manzana
- sal yodada
- pimienta negra (molida)
- 250 ml. agua (o cubitos de hielo)
Elaboración paso a paso
- Se mezclan todos los ingredientes y se trituran hasta obtener la textura deseada.
- Conservamos en nevera para consumir frío.
Notas
Puedes acompañar el gazpacho con unos picatostes, unas almendras o unos daditos de tofu.
Información Nutricional
Gazpacho
Amount per Serving
Calorías
68
% Daily Value*
Grasas
4
g
6
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Sodio
10
mg
0
%
Potasio
356
mg
10
%
Carbohidratos
7
g
3
%
Fibra
2
g
8
%
Azúcar
4
g
4
%
Proteínas
1
g
2
%
Vitamina A
1150
IU
23
%
Vitamina C
26
mg
32
%
Calcio
13
mg
1
%
Ácido fólico
24
µg
6
%
Hierro
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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