Original ensalada de estilo oriental.
Disfruta de esta ensalada de rabanitos con soja combinado con un toque de jengibre.
Ensalada de rabanillos con soja
Original ensalada de estilo oriental. Disfruta de los rabanitos con el toque de jengibre.
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Raciones: 2 personas
Calorías: 76kcal
Ingredientes
- 250 g. rabanitos
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
- 20 ml. salsa de soja
- 5 ml. vinagre de manzana
- ½ cdta. semillas de sésamo (tostadas)
- ⅛ cdta. jengibre
- 50 g. lechuga (puede ser un mix de bolsa)
Elaboración paso a paso
- En un bol mezclamos la salsa de soja, el aceite, el vinagre y el jengibre en polvo.Es muy importante que quede todo muy bien mezclado.
- Lavamos, secamos y cortamos los rabanitos por la mitad (si son muy grandes se pueden cortar en cuartos).Los echamos en el bol de la soja y mezclamos muy bien.Dejamos reposar 15 minutos removiendo de vez en cuando.
- Mezcla los rabanitos con el mix y de lechuga y sirve con el marinado a modo de aliño y el sésamo espolvoreado por encima.
Notas
CONSEJO: Si no te gusta mucho el sabor de los rabanitos en crudo (son un poco picantes) puedes saltearlos 1-2 minutos ya lavados. Deja que se enfríen un poco antes de juntar con el marinado y seguir con el resto de la receta.
Información Nutricional
Ensalada de rabanillos con soja
Amount per Serving
Calorías
76
% Daily Value*
Grasas
5
g
8
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Sodio
610
mg
27
%
Potasio
348
mg
10
%
Carbohidratos
6
g
3
%
Fibra
2
g
8
%
Azúcar
3
g
3
%
Proteínas
2
g
3
%
Vitamina A
126
IU
3
%
Vitamina C
19
mg
23
%
Calcio
31
mg
3
%
Ácido fólico
39
µg
10
%
Hierro
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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La receta es de David Guibert, nuestro chef.
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