Ensalada de rabanillos con soja

Ensalada de rabanillos con soja

Original ensalada de estilo oriental. Disfruta de los rabanitos con el toque de jengibre.

Tiempo de preparación5

Tiempo de cocción5

Reposo15

Tiempo Total25

Servings: personas

Calories: 76kcal

Author: David Guibert

Ingredientes

250 g. rabanitos
10 ml. aceite de oliva virgen extra
20 ml. salsa de soja
5 ml. vinagre de manzana
½ cdta. semillas de sésamo tostadas
⅛ cdta. jengibre
50 g. lechuga puede ser un mix de bolsa

Elaboración paso a paso

En un bol mezclamos la salsa de soja, el aceite, el vinagre y el jengibre en polvo.
Es muy importante que quede todo muy bien mezclado.
Lavamos, secamos y cortamos los rabanitos por la mitad (si son muy grandes se pueden cortar en cuartos).
Los echamos en el bol de la soja y mezclamos muy bien.
Dejamos reposar 15 minutos removiendo de vez en cuando.
Mezcla los rabanitos con el mix y de lechuga y sirve con el marinado a modo de aliño y el sésamo espolvoreado por encima.

Notas

CONSEJO: Si no te gusta mucho el sabor de los rabanitos en crudo (son un poco picantes) puedes saltearlos 1-2 minutos ya lavados. Deja que se enfríen un poco antes de juntar con el marinado y seguir con el resto de la receta.

Información Nutricional