Deliciosa crema fría de tomate, sésamo y pimentón.
Sin duda ese toque especiado la hace diferente y riquísima.
Ideal para el verano.
Crema fría de tomate, sésamo y pimentón
Deliciosa crema fría con un toque especiado.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 personas
Calorías: 188kcal
Ingredientes
- 600 g. tomate (bien maduro)
- 30 g. tahini (o semillas de sésamo tostadas)
- 1 cdta. pimentón (dulce o picante, según tu gusto)
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
- sal yodada (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Lavamos, secamos y cortamos los tomates en trozos grandes.Colocamos todo en el vaso de la batidora y trituramos hasta obtener una crema suave y sin grumos.Dejamos en la nevera para que esté bien fresquita a la hora de comer.
Notas
CONSEJO: Si vas a utilizar semillas de sésamo es mejor triturarlas solo con un tomate para que queden lo más molidas posibles. Con esa base bien triturada ya puedes añadir el resto de ingredientes y seguir la receta con normalidad.
Información Nutricional
Crema fría de tomate, sésamo y pimentón
Amount per Serving
Calorías
188
% Daily Value*
Grasas
14
g
22
%
Grasas saturadas
2
g
13
%
Sodio
21
mg
1
%
Potasio
780
mg
22
%
Carbohidratos
15
g
6
%
Fibra
4
g
17
%
Azúcar
8
g
9
%
Proteínas
5
g
8
%
Vitamina A
2745
IU
55
%
Vitamina C
42
mg
51
%
Calcio
51
mg
5
%
Ácido fólico
60
µg
15
%
Hierro
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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La receta es de David Guibert, nuestro chef.
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