Ceviche de salmón

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Deliciosa versión de este plato tradicional latinoamericano. Descubre recetas saludables internacionales con este ceviche de salmón.

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Ceviche de salmón

Disfruta de este rico ceviche de salmón casero. Fácil y rico.
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Plato: Comida
Cocina: Express
Diet: Sin lactosa
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 5 minutos
Reposo: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Raciones: 2 personas
Calorías: 197kcal

Ingredientes

  • 250 g. salmón
  • 12 ml. salsa de soja
  • 60 ml. zumo de lima
  • 40 g. cebolla dulce (o morada)
  • pimienta (al gusto)

Elaboración paso a paso

  • En un bol mezclamos la salsa de soja junto con el zumo de lima y pimienta negra al gusto.
  • Cortamos el salmón en cubitos (como se ve en la foto) y los juntamos con la mezcla anterior y dejamos reposar 5-15 minutos.
    Cuanto más tiempo lo dejes reposar más “cocinado” estará el salmón.
  • Lo pasamos a un recipiente, colocamos la cebolla dulce por encima y ya está listo para comer.
Información Nutricional
Ceviche de salmón
Amount per Serving
Calorías
197
% Daily Value*
Grasas
 
8
g
12
%
Grasas saturadas
 
1
g
6
%
Colesterol
 
69
mg
23
%
Sodio
 
392
mg
17
%
Potasio
 
677
mg
19
%
Carbohidratos
 
5
g
2
%
Fibra
 
1
g
4
%
Azúcar
 
1
g
1
%
Proteínas
 
26
g
40
%
Vitamina A
 
50
IU
1
%
Vitamina C
 
10
mg
12
%
Calcio
 
15
mg
2
%
Ácido fólico
 
38
µg
10
%
Hierro
 
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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La receta es de David Guibert, nuestro chef.

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