¡Hola una semana más! Ya mismo te traemos el menú vegetariano de la primera semana de julio. ¡Propuestas deliciosas y fresquitas para el calor!
Recuerda que por ser suscriptora tienes disponibles los 5 menús. Elige el que mejor se adapte a tu situación o el que más te apetezca esta semana.
Si aún no has echado un vistazo a nuestro menú vegano te animamos a ello. ¡Verás que muchos platos te pueden sorprender y quizá te decidas a probar alguno de ellos!
También comentarte que ya tienes disponible una nueva lección de nuestros cursos de cocina. ¡Cada semana añadiremos nuevo material y estamos seguras de que te va a encantar y a resultar súper útil!
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Acompañamiento
Como siempre te decimos, adapta el menú a ti y utiliza los tips que te damos para que te resulte todo mucho más fácil.
La cena temática que te proponemos esta semana, son platos de la cocina de Oriente Medio. Tendremos como entrante unas ricas verduras al horno, sin duda ideales también como guarnición. Para esta cena temática incluiremos unas albóndigas de soja llamadas Kibbeh. Sin duda un plato para disfrutar.
Para la comida tradicional te traemos un riquísimo plato, se trata de una crema fría de coliflor, ideal para estos calurosos días. Como plato principal esta semana te proponemos unos calabacines rellenos de verduras y soja, sin duda una combinación ganadora con una presentación original.
¿Te apetece probar la cocina de algún lugar en concreto? ¿o quieres aprender a hacer algún plato tradicional que aún no hemos propuesto? Escríbenos, estaremos encantadas de leer tus sugerencias. 🙂
En los menús, a veces, verás que hay dos platos en la misma comida. Son platos para acompañar. Puedes tomar primero el que más verdura tenga, o hacer un rico plato combinado. ¡Como tú prefieras!
Si te es posible cocinar domingo y miércoles verás que el resto de la semana ahorras mucho tiempo. También puedes adaptarlo a tus gustos, necesidades y tiempo.
Si sigues nuestro batchcooking, el resto de días de la semana te será muy rápido elaborar los platos.
Dejar listas estas preparaciones te llevará alrededor de 1 hora o 1:30 cada día, dependiendo también de las raciones que tengas que dejar listas y de la práctica que tengas en cocina.
Así pues, ¡adelante con el batchcooking!
El domingo
- Deja listo el paté de lentejas y almendras del lunes (5 minuto).
- Corta la macedonia y déjala en un recipiente hermético para que no se oxiden las frutas (10 minutos).
- Haz la compota de pera (25 minutos)
- Haz la crema de alubias y remolacha (10 minutos)
- Prepara la salsa tipo sobrasada (12 minutos) y resérvala en un tupper en la nevera para el martes.
- Prepara las verduras que necesitas para los platos y guarniciones de la semana.
- Te proponemos esta receta que te ahorrará algo de tiempo en el día a día (1 hora en el horno que puedes aprovechar para ir haciendo otras cosas).
- O también puedes optar por saltear verduras congeladas o utilizar las verduras que venden en los supermercados ya cortadas y listas para cocinar en apenas 7 minutos en el microondas. Lo que mejor se adapte a tu tiempo disponible y necesidades.
Sobre las legumbres no te he comentado nada, porque como verás en las recetas y en la lista de la compra contamos con legumbre ya cocida; cuece todas las que necesites o cómpralas directamente de bote. 😉
Si lo prefieres puedes comprar legumbre seca (que es más económica) y cocerla en casa. Recuerda que debes ponerla primero a remojo.
El miércoles por la tarde o el jueves por la mañana es el otro momento que te proponemos para avanzar en cocina.
Miércoles tarde
- Deja formadas las hamburguesas de garbanzo (10 minutos)
- Deja listo el hummus para las tostadas (5 minutos)
- Prepara la crema de espárragos blancos para el jueves (22 minutos).
Con esta organización verás que comer sano, rico y variado día a día es más fácil y rápido de lo que podías imaginar.
Como siempre te recordamos, la alimentación y el ejercicio son complementarios para tener una vida saludable. Así que no te olvides de planificar un ratito al día para hacer ejercicio, además te ayudará a controlar ese hambre emocional o antojo por caprichos 😉
¡Recuerda!
Si sigues una alimentación vegetariana…
Vitamina B12
Tomar tu suplemento de vitamina B12 semanal según tu edad y condiciones.
Omega 3
Comer 2 nueces o una cucharadita de semillas de lino molidas al día.
Vitamina D
Disfruta del sol de forma segura, paseando, fuera de las horas centrales del día
Esperamos que disfrutes de la semana y ya sabes que si tienes alguna duda técnica o nutricional puedes contactar con nosotras.
¡Descarga ahora!
Descárgate el menú y la lista de la compra directamente haciendo click en los botones. Recuerda que la lista de la compra del pdf está elaborada para 1 ración.
Aquí tienes el menú de esta semana
CONSEJOS PARA LOS MENÚS
- Puedes acompañar los desayunos con un café (con o sin bebida vegetal).
- Puedes acompañar cualquier comida o cena que sea plato único con una ensalada fría o caliente.
- Si te quedas con ganas de postre puedes elegir cualquier fruta de temporada y, si quieres, adórnala con cacao puro o canela. (Aunque no es obligatorio tomar postre).
- Adapta los menús a tus horarios y cambia comidas por cenas si te viene mejor a la hora de cocinarlos.
- Si hay alguna receta que se repite, es porque hay que aprovechar las elaboraciones de la misma semana.
Recordarte que hemos lanzado los nuevos cursos en la plataforma, hemos empezado con cursos de iniciación a la cocina hablando sobre utensilios. ¡Corre a echarles un vistazo!
Por supuesto todas estas nuevas funcionalidades están incluidas en la suscripción sin coste adicional.
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