Prueba a cocinar tus verduras favoritas con esta receta de verduras a la papillote al horno.
Es una forma ligera y saludable de disfrutar de ellas.
Verduras a la papillote al horno
Una forma diferente de cocinar nuestras verduras en el horno.
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Raciones: 2 raciones
Calorías: 94kcal
Ingredientes
- 100 g. cebolla
- 100 g. puerro
- 150 g. calabacín
- 80 g. pimiento rojo
- 80 g. pimiento verde
- 50 g. zanahoria
Elaboración paso a paso
- Lavamos y secamos muy bien las verduras. Las cortamos en cubos medianos y las vamos echando en un bol grande (cazuela en caso de no tener bol).Una vez que tenemos todas añadimos 2 cucharadas de AOVE, sal y pimienta al gusto y las mezclamos muy bien.
- Pasamos todas las verduras a una fuente de horno y las cubrimos con papel para horno / papel de aluminio.En caso de no tener una fuente grande de horno puedes utilizar directamente la bandeja. Corta un trozo de papel de horno / aluminio un poco más largo que la bandeja, añade tus verduras y cubre con otro trozo de papel de horno / aluminio.Ciérralo bien como si fuese una empanada gigante.
- Hornea a 180ºC durante 45-50 minutos o hasta que las verduras estén a tu gusto.
Notas
IMPORTANTE: En caso de que no te guste alguna de las verduras planteadas o no la encuentres puedes combinar las verduras según tus gustos y necesidades.
IDEA: Si quieres reducir el tiempo de esta receta, puedes meter las verduras ya cortadas en un recipiente con tapa apto para microondas y cocinarlas alrededor de 5-7 minutos o hasta que estén al punto que más te guste 😉
Información Nutricional
Verduras a la papillote al horno
Amount per Serving
Calorías
94
% Daily Value*
Grasas
1
g
2
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Sodio
38
mg
2
%
Potasio
593
mg
17
%
Carbohidratos
21
g
9
%
Fibra
5
g
21
%
Azúcar
10
g
11
%
Proteínas
3
g
5
%
Vitamina A
6560
IU
131
%
Vitamina C
108
mg
131
%
Calcio
61
mg
6
%
Ácido fólico
87
µg
22
%
Hierro
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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