Verduras a la papillote al horno

verduras papillote horno

Prueba a cocinar tus verduras favoritas con esta receta de verduras a la papillote al horno.

Es una forma ligera y saludable de disfrutar de ellas.

verduras papillote horno

Verduras a la papillote al horno

Una forma diferente de cocinar nuestras verduras en el horno.
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Plato: Acompañamiento, Plato principal
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Tiempo total: 1 hora 5 minutos
Raciones: 2 raciones
Calorías: 94kcal

Ingredientes

  • 100 g. cebolla
  • 100 g. puerro
  • 150 g. calabacín
  • 80 g. pimiento rojo
  • 80 g. pimiento verde
  • 50 g. zanahoria

Elaboración paso a paso

  • Lavamos y secamos muy bien las verduras. Las cortamos en cubos medianos y las vamos echando en un bol grande (cazuela en caso de no tener bol).
    Una vez que tenemos todas añadimos 2 cucharadas de AOVE, sal y pimienta al gusto y las mezclamos muy bien.
  • Pasamos todas las verduras a una fuente de horno y las cubrimos con papel para horno / papel de aluminio.
    En caso de no tener una fuente grande de horno puedes utilizar directamente la bandeja. 
    Corta un trozo de papel de horno / aluminio un poco más largo que la bandeja, añade tus verduras y cubre con otro trozo de papel de horno / aluminio.
    Ciérralo bien como si fuese una empanada gigante. 
  • Hornea a 180ºC durante 45-50 minutos o hasta que las verduras estén a tu gusto. 

Notas

IMPORTANTE: En caso de que no te guste alguna de las verduras planteadas o no la encuentres puedes combinar las verduras según tus gustos y necesidades. 
IDEA: Si quieres reducir el tiempo de esta receta, puedes meter las verduras ya cortadas en un recipiente con tapa apto para microondas y cocinarlas alrededor de 5-7 minutos o hasta que estén al punto que más te guste 😉
Información Nutricional
Verduras a la papillote al horno
Amount per Serving
Calorías
94
% Daily Value*
Grasas
 
1
g
2
%
Grasas saturadas
 
1
g
6
%
Sodio
 
38
mg
2
%
Potasio
 
593
mg
17
%
Carbohidratos
 
21
g
9
%
Fibra
 
5
g
21
%
Azúcar
 
10
g
11
%
Proteínas
 
3
g
5
%
Vitamina A
 
6560
IU
131
%
Vitamina C
 
108
mg
131
%
Calcio
 
61
mg
6
%
Ácido fólico
 
87
µg
22
%
Hierro
 
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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