Tortitas de patata con queso fresco y crema de cacahuete

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Prueba estas saciantes tortitas de patata con queso fresco y crema de cacahuete. Es un original desayuno sin gluten para disfrutar de forma diferente.

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Tortitas de patata con queso fresco y crema de cacahuete

Originales tortitas sin gluten, a base de patata.
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Plato: Desayunos, Snacks
Cocina: Casera, Vegetariana
Diet: Sin gluten, Vegetariana
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 4 minutos
Tiempo total: 6 minutos
Raciones: 1 persona
Calorías: 527kcal

Ingredientes

  • 160 g. patata cocida
  • 1 huevo
  • 60 g. queso fresco
  • 20 g. crema de cacahuete
  • 5 ml. aceite de oliva virgen extra
  • sal yodada (al gusto)
  • pimienta (al gusto)

Elaboración paso a paso

  • Lavamos muy bien las patatas después de sacarlas del bote y reservamos.
    Batimos un huevo junto con sal y pimienta al gusto.
    Incorporamos las patatas y las machacamos junto con el huevo hasta conseguir una pasta espesa.
  • Ponemos a calentar una sartén antiadherente con aceite bien extendido.
    Una vez caliente dividimos en 3 tortitas y las cocinamos 2-3 minutos por cada lado hasta que se doren y cocinen bien.
  • Mientras se terminan de cocinar, vamos cortando el queso fresco en láminas finas.
    Montamos como se ve en la voto.
    Apilamos las tortitas de patata, colocamos encima el queso fresco y cubrimos con la crema de cacahuete.
    Ya está listo para comer.
Información Nutricional
Tortitas de patata con queso fresco y crema de cacahuete
Amount per Serving
Calorías
527
% Daily Value*
Grasas
 
34
g
52
%
Grasas saturadas
 
12
g
75
%
Colesterol
 
205
mg
68
%
Sodio
 
615
mg
27
%
Potasio
 
942
mg
27
%
Carbohidratos
 
34
g
14
%
Fibra
 
5
g
21
%
Azúcar
 
5
g
6
%
Proteínas
 
25
g
38
%
Vitamina A
 
721
IU
14
%
Vitamina C
 
32
mg
39
%
Calcio
 
383
mg
38
%
Ácido fólico
 
65
µg
16
%
Hierro
 
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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La receta es de David Guibert, nuestro chef.

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