Prueba estas saciantes tortitas de patata con queso fresco y crema de cacahuete. Es un original desayuno sin gluten para disfrutar de forma diferente.
Tortitas de patata con queso fresco y crema de cacahuete
Originales tortitas sin gluten, a base de patata.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 1 persona
Calorías: 527kcal
Ingredientes
- 160 g. patata cocida
- 1 huevo
- 60 g. queso fresco
- 20 g. crema de cacahuete
- 5 ml. aceite de oliva virgen extra
- sal yodada (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Lavamos muy bien las patatas después de sacarlas del bote y reservamos.Batimos un huevo junto con sal y pimienta al gusto.Incorporamos las patatas y las machacamos junto con el huevo hasta conseguir una pasta espesa.
- Ponemos a calentar una sartén antiadherente con aceite bien extendido.Una vez caliente dividimos en 3 tortitas y las cocinamos 2-3 minutos por cada lado hasta que se doren y cocinen bien.
- Mientras se terminan de cocinar, vamos cortando el queso fresco en láminas finas.Montamos como se ve en la voto.Apilamos las tortitas de patata, colocamos encima el queso fresco y cubrimos con la crema de cacahuete.Ya está listo para comer.
Información Nutricional
Tortitas de patata con queso fresco y crema de cacahuete
Amount per Serving
Calorías
527
% Daily Value*
Grasas
34
g
52
%
Grasas saturadas
12
g
75
%
Colesterol
205
mg
68
%
Sodio
615
mg
27
%
Potasio
942
mg
27
%
Carbohidratos
34
g
14
%
Fibra
5
g
21
%
Azúcar
5
g
6
%
Proteínas
25
g
38
%
Vitamina A
721
IU
14
%
Vitamina C
32
mg
39
%
Calcio
383
mg
38
%
Ácido fólico
65
µg
16
%
Hierro
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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La receta es de David Guibert, nuestro chef.
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