Creativa mezcla de sabores que sorprende y gusta mucho.
No dejes de probar este tofu a la plancha con salteado de manzana y pimiento.
Tofu a la plancha con salteado de manzana y pimiento
Creatividad al poder con la mezcla de sabores de este plato tan apetecible.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 raciones
Calorías: 314kcal
Ingredientes
- 400 g. tofu
- 1 manzana
- 200 g. pimiento rojo
Aceite especiado
- 15 ml. aceite de oliva virgen extra
- ¼ cdta. jengibre (en polvo)
- ½ cdta. pimentón dulce
- ¼ cdta. hierbas provenzales
Elaboración paso a paso
- En un bol mezclamos todos los ingredientes de aderezo y lo dejamos reposar mientras preparamos el resto de ingredientes.
- Ponemos a calentar una sartén pincelada con un poco de aceite.Mientras se calienta cortamos el pimiento en tiras finas y la manzana y cubitos pequeños.Una vez caliente añadimos el pimiento y cocinamos 4-5 minutos hasta pocharlo bien.Incorporamos la manzana y cocinamos 1-2 minutos más.
- Pasamos el salteado a un par de platos y aprovechamos esa misma sartén para dorar el tofu (cortado en 2 bloques grandes / cubitos) hasta dejarlo al gusto.Colocamos el tofu por encima de nuestro salteado y “aliñamos” con nuestro aceite especiado.
Información Nutricional
Tofu a la plancha con salteado de manzana y pimiento
Amount per Serving
Calorías
314
% Daily Value*
Grasas
17
g
26
%
Grasas saturadas
2
g
13
%
Sodio
13
mg
1
%
Potasio
308
mg
9
%
Carbohidratos
23
g
10
%
Fibra
6
g
25
%
Azúcar
14
g
16
%
Proteínas
19
g
29
%
Vitamina A
3303
IU
66
%
Vitamina C
132
mg
160
%
Calcio
262
mg
26
%
Ácido fólico
49
µg
12
%
Hierro
3
mg
17
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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