Prueba este seitán a la plancha con pimientos del piquillo y ensalada rápida y verás 😉
Como siempre decimos; comer rico y sano no significa pasar horas en la cocina.
Si os apetece podéis tomar fruta fresca de postre.
Seitán a la plancha con pimientos del piquillo y ensalada rápida
Saludable y rápido plato completo y vegano.
Descargar pdf
Califica la receta
Raciones: 2 raciones
Calorías: 335kcal
Ingredientes
- 300 g. seitán (fileteado)
- 250 g. pimientos del piquillo
- 120 g. lechuga
- 50 g. maíz dulce
- 40 g. cebolla (morada o dulce)
- 5 ml. aceite de oliva virgen extra
- sal yodada (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Aliño ensalada
- 15 ml. aceite de oliva virgen extra
- 5 ml. vinagre de manzana
Elaboración paso a paso
- Ponemos a calentar una sartén a fuego medio-fuerte con el aceite.Mientras se calienta lavar y secar un poco los pimientos del piquillo.Una vez caliente, añadir los pimientos y cocinar hasta dorar un poco.Ponerlos todos apilados en una esquina de la sartén.
- Salpimentamos los filetes de seitán y los cocinamos en la parte de sartén que nos ha quedado libre hasta dejarlos al gusto.Es mejor no cocinar en exceso para evitar que queden secos.
- Mientras se cocinan los pimientos vamos montando la ensalada con el mix de lechugas en la base, el maíz y la cebolla en tiras finas por encima.Montamos el plato con el seitán y los pimientos al lado de la ensalada.Aliñamos la ensalada y listo para comer.
Información Nutricional
Seitán a la plancha con pimientos del piquillo y ensalada rápida
Amount per Serving
Calorías
335
% Daily Value*
Grasas
12
g
18
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Sodio
1022
mg
44
%
Potasio
168
mg
5
%
Carbohidratos
24
g
10
%
Fibra
3
g
13
%
Azúcar
6
g
7
%
Proteínas
33
g
51
%
Vitamina A
1617
IU
32
%
Vitamina C
80
mg
97
%
Calcio
11
mg
1
%
Ácido fólico
27
µg
7
%
Hierro
5
mg
28
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
¿Has probado esta receta?¡Etiquétanos en @micocina.real o utiliza el hashtag #micocinareal!
La receta es de David Guibert, nuestro chef.
¡Echa un vistazo a las más de 1165 recetas exclusivas que que tenemos en Mi Cocina Real!