Imposible no triunfar con este salteado oriental con fideos y seitán.
Muy fácil de hacer y con un resultado riquísimo.
¡A disfrutar!
Salteado oriental con fideos y seitán
Rapido y completo plato con el que disfrutaras
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 raciones
Calorías: 507kcal
Ingredientes
- 100 g. fideo integral (japoneses o normales, 200 g. si estan ya cocidos)
- 200 g. seitán
- 15 ml. aceite de oliva virgen extra (o de cacahuete o sesamo)
- 15 ml. salsa de soja
- 5 ml. vinagre (de manzana)
- ¼ cdta. jengibre (en polvo)
- ¼ cdta. ajo en polvo
- ½ cdta. orégano
- 30 g. semillas de sésamo (tostadas)
Verduras a la papillote
- 68 g. cebolla
- 68 g. puerro
- 100 g. calabacín
- 55 g. pimiento rojo
- 55 g. zanahoria
- 55 g. pimiento verde
Elaboración paso a paso
- Troceamos las verduras de la papillote del tamaño que nos guste y las vamos poniendo en un bol apto para microondas.Tapamos el bol con papel film (que no toque las verduras) o una tapa apta para microondas que quede bien sellada.Asamos las verduras en el microondas a maxima potencia alrededor de 6-7 minutos, segun nuestro gusto.
- Ponemos a calentar la sartén o wok con el aceite.Mientras vamos cortando el seitán en tiras muy finas.Una vez que el aceite está caliente cocinamos 1- 2 minutos las tiras de de seitán y las reservamos.
- Añadimos las verduras junto con las especias y el vinagre y salteamos 4-5 minutos.Una vez que se han dorado un poco incorporamos los fideos, el seitan y salteamos 1 minutos.Añadimos la salsa de soja, cocinamos 1 minuto más y pasamos a platos.Antes de sacar la sartén o wok nos aseguramos de que está todo bien caliente.
- Decoramos con las semillas de sésamo por encima y ya están listos para disfrutar.
Información Nutricional
Salteado oriental con fideos y seitán
Amount per Serving
Calorías
507
% Daily Value*
Grasas
17
g
26
%
Grasas saturadas
2
g
13
%
Sodio
905
mg
39
%
Potasio
613
mg
18
%
Carbohidratos
60
g
25
%
Fibra
6
g
25
%
Azúcar
7
g
8
%
Proteínas
34
g
52
%
Vitamina A
6224
IU
124
%
Vitamina C
74
mg
90
%
Calcio
211
mg
21
%
Ácido fólico
104
µg
26
%
Hierro
7
mg
39
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
¿Has probado esta receta?¡Etiquétanos en @micocina.real o utiliza el hashtag #micocinareal!
¡Echa un vistazo a las más de 1165 recetas exclusivas que que tenemos en Mi Cocina Real!
¡Ya tenemos más de 166 recetas de desayunos, 790 recetas de comidas, 70 recetas de postres y 107 recetas de snacks!