Revuelto con gambas salteadas y ensalada

Revuelto con gambas salteadas y ensalada

Vamos a preparar una cena (o comida) rápida y sencilla: revuelto con gambas salteadas y ensalada. Y con un toque especial 😉

Revuelto con gambas salteadas y ensalada

Revuelto con gambas salteadas y ensalada

Cena que prepararemos en 10 minutos.
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Plato: Plato principal
Cocina: Mediterránea
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Raciones: 1 persona
Calorías: 464kcal
Chef: Eva García

Ingredientes

  • 2 huevo
  • 50 g. gamba

Ensalada

  • 100 g. lechuga
  • 75 g. tomate
  • 100 g. pepino
  • 50 g. cebolla
  • 15 ml. aceite de oliva virgen extra
  • sal yodada (al gusto)
  • pimienta (molida)

Elaboración paso a paso

  • Si las gambas son congeladas, las descongelaremos primero en el microondas.
    Añadimos ½ cucharada de AOVE a una sartén y las salteamos a fuego alto durante 2 minutos.
  • Seguidamente, cascamos y añadimos los huevos. Bajamos el fuego al mínimo y cocinamos durante 3 minutos más o hasta conseguir la textura del revuelto que más nos guste.
  • Para la ensalada, simplemente mezclamos los ingredientes y la aliñamos con AOVE, sal y vinagre.

Notas

De postre comí nísperos porque es la fruta que estaba de temporada cuando hice la foto, pero como siempre os decimos, elegid la que más os guste.
Información Nutricional
Revuelto con gambas salteadas y ensalada
Amount per Serving
Calorías
464
% Daily Value*
Grasas
 
26.2
g
40
%
Grasas saturadas
 
5.4
g
34
%
Grasas Poliinsaturadas
 
3.4
g
Grasas monoinsaturadas
 
14.8
g
Sodio
 
777
mg
34
%
Potasio
 
1373.5
mg
39
%
Carbohidratos
 
32.8
g
14
%
Fibra
 
7.2
g
30
%
Proteínas
 
26.7
g
41
%
Vitamina A
 
7500
IU
150
%
Vitamina C
 
28.1
mg
34
%
Calcio
 
200
mg
20
%
Hierro
 
8.1
mg
45
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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