Prueba esta saludable y rápida receta de pollo con salsa de mostaza.
Es un plato delicioso y queda ideal acompañado de una ensalada.
Pollo con salsa de mostaza
Receta para chuparse los dedos con esta salsa adictiva 😉
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 persona
Calorías: 261kcal
Ingredientes
- 300 g. pechuga de pollo
- 200 g. cebolla
- 15 g. mostaza
- 1 yogur griego
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
- ralladura de limón
- sal yodada (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Ponemos a calentar una sartén amplia con el aceite a fuego medio-fuerte.Mientras se calienta vamos cortando la cebolla en tiras finas.Una vez que está la sartén caliente añadimos la cebolla y cocinamos con un poco de sal durante 8 minutos.La idea es que se poche muy bien.
- Mientras la cebolla se cocina cortamos la pechuga de pollo en cubitos grandes y mezclamos en un bol el yogur junto con la mostaza y la ralladura de limón o lima al gusto.
- Una vez que la cebolla se ha pochado por completo, añadimos el pollo y cocinamos 5 minutos más.Bajamos el fuego, añadimos las salsa de mostaza y lima.Mezclamos muy bien y cocinamos tapado 5-10 minutos hasta que el pollo se haya cocinado por completo.Salpimentamos al gusto y ya está listo para comer.
Notas
IMPORTANTE: Para evitar que el yogur se “corte” y suelte el suero es muy importante cocinarlo a temperatura baja. Si lo cocinamos con el fuego un poco fuerte es muy fácil que no nos quede bien.
Información Nutricional
Pollo con salsa de mostaza
Amount per Serving
Calorías
261
% Daily Value*
Grasas
9
g
14
%
Grasas saturadas
2
g
13
%
Colesterol
96
mg
32
%
Sodio
263
mg
11
%
Potasio
701
mg
20
%
Carbohidratos
10
g
4
%
Fibra
2
g
8
%
Azúcar
4
g
4
%
Proteínas
33
g
51
%
Vitamina A
45
IU
1
%
Vitamina C
9
mg
11
%
Calcio
31
mg
3
%
Ácido fólico
25
µg
6
%
Hierro
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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La receta es de David Guibert, nuestro chef.
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