Pollo con piña y arroz integral

La receta de hoy: pollo con piña y arroz integral, nos la ha preparado Lucía Sesma (@sesmalucia), suscriptora de Mi Cocina Real. ¡Gracias Lucía! 🙂

Pollo con piña y arroz integral

Pollo con piña y arroz integral

Una receta sencilla 🙂
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Plato: Plato principal
Cocina: Mediterránea
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 1 hora
Raciones: 3 personas
Calorías: 402kcal

Ingredientes

  • 300 g. pechuga de pollo (en daditos)
  • 150 g. cebolla
  • sal yodada (al gusto)
  • 5 ml. aceite de oliva virgen extra (virgen extra)
  • 50 g. piña (en su jugo)
  • 200 g. arroz integral
  • 5 g. ajo (opcional)

Elaboración paso a paso

  • Cocer el arroz unos 30 min y reservad.
  • Por otro lado, poned a pochar la cebolla en Aove y cuando empieza a dorar echad el pollo y añadir sal al gusto.
  • Dejarlo unos minutos hasta que dore un poco y añadir la piña cortada a trocitos
  • Bajad el fuego y dejar que caramelice todo junto unos minutos más. (Unos 5-10).
  • Por último, podréis calentar el arroz al gusto (2 Opciones): 
    1. En microondas 
    2. Con unos ajitos en la sartén durante un par de minutos que le dan un sabor especial.
  • Unir en en plato, servir y ¡degustar!

Notas

¡Hola! Ojalá os guste mi receta. Soy novatísima pero estoy muy ilusionada e involucrada con vosotr@s. Os sigo es todo lo que puedo 🙂
Podéis seguirme en mi Instagram @sesmalucia. ¡Muchas gracias!
Información Nutricional
Pollo con piña y arroz integral
Amount per Serving
Calorías
402
% Daily Value*
Grasas
 
6
g
9
%
Grasas saturadas
 
1
g
6
%
Colesterol
 
64
mg
21
%
Sodio
 
121
mg
5
%
Potasio
 
642
mg
18
%
Carbohidratos
 
58
g
24
%
Fibra
 
3
g
13
%
Azúcar
 
4
g
4
%
Proteínas
 
26
g
40
%
Vitamina A
 
30
IU
1
%
Vitamina C
 
7
mg
8
%
Calcio
 
39
mg
4
%
Hierro
 
1.7
mg
9
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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