Comer legumbres no significa largas horas de cocción y guisos de invierno.
Prueba este paté de lentejas y almendras y disfruta untándolo en crudités 😉
Paté de lentejas y almendras
Un delicioso untable para comer legumbres de manera diferente.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 raciones
Calorías: 304kcal
Ingredientes
- 200 g. lenteja cocida
- 15 g. almendra (tostada)
- 5 g. ajo (1 diente)
- ½ cdta. comino (en polvo)
- 7 ml. zumo de limón
- 10 g. semillas de sésamo
- 25 ml. aceite de oliva virgen extra
- 40 ml. agua
- ½ cdta. perejil
- sal yodada (al gusto)
- pimentón (para decorar)
Elaboración paso a paso
- Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos hasta obtener una textura suave y homogénea.En caso de que las almendras no estén tostadas las tostamos en una sartén 2-3 minutos antes de hacer la receta.
- Comprobamos que está a nuestro gusto de: sal, aceite, comino, limón y ajo.Hacemos las rectificaciones necesarias hasta encontrar el sabor que más nos guste.
Notas
CONSEJO: Acompaña el paté «dipeando» con unas crudités de verduras; apio, zanahoria, pimiento rojo…
Información Nutricional
Paté de lentejas y almendras
Amount per Serving
Calorías
304
% Daily Value*
Grasas
19
g
29
%
Grasas saturadas
2
g
13
%
Sodio
5
mg
0
%
Potasio
445
mg
13
%
Carbohidratos
24
g
10
%
Fibra
9
g
38
%
Azúcar
2
g
2
%
Proteínas
12
g
18
%
Vitamina C
4
mg
5
%
Calcio
88
mg
9
%
Ácido fólico
190
µg
48
%
Hierro
5
mg
28
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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