
Un plato de pasta puede ser saludable y equilibrado. Tienes la muestra en esta pasta al huevo con salsa de tomate, calabacín y solomillo.

Pasta al huevo con salsa de tomate, calabacín y solomillo
Plato completo, fácil y rápido para comer de forma saludable sin complicaciones.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 persona
Calorías: 563kcal
Ingredientes
- 200 g. pasta fresca (o 100 g. de pasta seca)
- 300 g. calabacín
- 5 ml. salsa de soja
- 300 g. solomillo de cerdo
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
- 200 g. salsa de tomate para pasta
Elaboración paso a paso
- En una cazuela grande ponemos a hervir abundante agua con una cucharadita de sal.Una vez que rompa a hervir añadimos las pasta y cocemos siguiendo las indicaciones del paquete.
- Ponemos a calentar una sartén con el aceite.Mientas esperamos a que se caliente lavamos, secamos y cortamos el calabacín en cubitos.Una vez caliente añadimos el calabacín y cocinamos 3-4 minutos hasta dejarla a nuestro gusto.Una vez que esté bien cocinado añadimos la salsa de soja y mezclamos muy bien.
- Apartamos a un lado el calabacín y cocinamos el solomillo fileteada y salpimentado hasta dejarlo a nuestro gusto.Montamos el plato tal y como se ve en la foto y ya está listo para comer.
Notas
TRUCO: Para ahorrar tiempo, mientras se cocina el calabacín aprovechamos para preparar al salsa de tomate.
Información Nutricional
Pasta al huevo con salsa de tomate, calabacín y solomillo
Amount per Serving
Calorías
563
% Daily Value*
Grasas
13
g
20
%
Grasas saturadas
3
g
19
%
Colesterol
171
mg
57
%
Sodio
780
mg
34
%
Potasio
1491
mg
43
%
Carbohidratos
65
g
27
%
Fibra
3
g
13
%
Azúcar
8
g
9
%
Proteínas
46
g
71
%
Vitamina A
780
IU
16
%
Vitamina C
34
mg
41
%
Calcio
61
mg
6
%
Ácido fólico
223
µg
56
%
Hierro
6
mg
33
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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La receta es de David Guibert, nuestro chef.
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