Papillote de verduras con huevos a la plancha

Papillote de verduras con huevos a la plancha

Sabroso papillote de verduras con huevos a la plancha. Receta de aprovechamiento, rápida, pero deliciosa y nutricionalmente interesante.

Papillote de verduras con huevos a la plancha

Papillote de verduras con huevos a la plancha

Foodporn en toda regla. Todo el sabor de las verduras y la cremosidad del huevo… ¿Quien puede resistirse?
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Plato: Plato principal
Cocina: Española, Tradicional
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 7 minutos
Tiempo total: 12 minutos
Raciones: 2 raciones
Calorías: 217kcal

Ingredientes

  • 4 huevo
  • sal yodada (al gusto)
  • 5 ml. aceite de oliva virgen extra

Verduras a la papillote

  • 70 g. cebolla
  • 70 g. puerro
  • 100 g. calabacín
  • 55 g. pimiento rojo
  • 55 g. zanahoria
  • 55 g. pimiento verde

Elaboración paso a paso

  • Cortar las verduras para la papillote en tiras final y ponerlas en un bol con tapa apto para microondas.
    Asar en el microondas a máxima potencia durante 5-7 minutos hasta que estén cocinadas a nuestro gusto.
  • Calentar una sartén antiadherente pincelada con aceite a fuego medio alto.
  • Una vez caliente añadimos los huevos, tapamos y dejamos que se cocinen hasta que la clara esté bien hecha.
    Es importante vigilarlos para que no se nos pasen.
    En caso de tener una sartén pequeña o ver que hacer los 4 huevo a la vez va a ser muy complicado podemos hacerlos de 2 en 2 o de 1 en 1.
  • Miebntras distribuimos las verduras en los platos.
  • Ponemos 2 huevos en cada plato de verdura, espolvoreamos un poco de sal encima de las yemas de los huevos y listo para comer. 

Notas

SUGERENCIA: Para ahorrar tiempo, puedes dejar listas las verduras con antelación utilizando esta receta 😉
Información Nutricional
Papillote de verduras con huevos a la plancha
Amount per Serving
Calorías
217
% Daily Value*
Grasas
 
11
g
17
%
Grasas saturadas
 
3
g
19
%
Colesterol
 
327
mg
109
%
Sodio
 
158
mg
7
%
Potasio
 
560
mg
16
%
Carbohidratos
 
16
g
7
%
Fibra
 
4
g
17
%
Azúcar
 
8
g
9
%
Proteínas
 
13
g
20
%
Vitamina A
 
6716
IU
134
%
Vitamina C
 
75
mg
91
%
Calcio
 
95
mg
10
%
Ácido fólico
 
103
µg
26
%
Hierro
 
3
mg
17
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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