Deliciosas mini hamburguesas de pavo caseras con ensalada de tomate con las que disfrutarás comiendo sano.
¡Acompáñalas con fruta como postre si te apetece!
Mini hamburguesas de pavo con ensalada de tomate
Riquísimas hamburguesas caseras para disfrutar comiendo sano.
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Raciones: 2 personas
Calorías: 229kcal
Ingredientes
- 300 g. pechuga de pavo
- 300 g. tomate
- 80 g. lechuga
- sal yodada (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Aliño ensalada
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
- 3 ml. vinagre de manzana
- sal yodada (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Cortamos el pavo en filetes y después los picamos muy fino con el cuchillo.La idea es conseguir una textura tipo “carne picada” que nos permita darle forma y que no se desarme.Una vez que tengamos la carne bien picada le añadimos sal y pimienta al gusto.Dividimos la carne en 2 y le damos forma de hamburguesa.
- Ponemos a calentar una sartén a fuego medio pincelada con un poco de aceite.Una vez caliente añadimos las hamburguesas y cocinamos dando la vuelta hasta dejar al gusto.Ten en cuenta que deben de estar bien cocinadas por dentro.Según el grosor y los gustos el tiempo de cocción será de unos 5-7 minutos.
- Mientras se cocinan las hamburguesas, vamos cortando la lechuga en tiras muy finas y el tomate en láminas finas (como se ve en la foto).También aprovechamos para mezclar el aliño en un recipiente pequeño.
- Montamos el plato al gusto o tal y como se ve en la foto, echamos el aliño a la ensalada y ya está listo para comer.
Información Nutricional
Mini hamburguesas de pavo con ensalada de tomate
Amount per Serving
Calorías
229
% Daily Value*
Grasas
8
g
12
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Colesterol
81
mg
27
%
Sodio
321
mg
14
%
Potasio
775
mg
22
%
Carbohidratos
7
g
3
%
Fibra
2
g
8
%
Azúcar
5
g
6
%
Proteínas
34
g
52
%
Vitamina A
1480
IU
30
%
Vitamina C
22
mg
27
%
Calcio
43
mg
4
%
Ácido fólico
45
µg
11
%
Hierro
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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La receta es de David Guibert, nuestro chef.
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