Sorprendente y refrescante combinación en la salsa de esta receta de merluza a la plancha con patatas y mayonesa de lima.
Merluza a la plancha con patatas y «mayonesa de lima»
Te va a encantar comer la merluza asi, refrescante y deliciosa.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 raciones
Calorías: 191kcal
Ingredientes
- 150 g. patata asada
- 400 g. merluza (2 lomos aproximadamente)
"Mayonesa de lima"
- 1 yogur griego
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
- ½ lima (su ralladura)
- ¼ cdta. orégano
- ¼ cdta. ajo en polvo
Elaboración paso a paso
- En un bol mezclamos todos los ingredientes de nuestra “mayonesa” y dejamos que repose.
- Ponemos a calentar una sartén a fuego medio-fuerte pincelada con un poco de aceite.Mientras se calienta vamos cortando las patatas en rodajas finas.Una vez caliente doramos nuestras patatas hasta dejarlas al gusto.Pasamos a un plato y guardamos en el microondas / horno para evitar que se enfríen.
- Volvemos a pincelar la sartén con un poco de aceite y cocinamos la merluza hasta dejar al gusto.Para montar el plato: ponemos las patatas en la base, la merluza encima y cubrimos al gusto con la “mayonesa”.
Notas
CONSEJO: Para hacer la merluza una gran opción es poner la sartén a fuego fuerte, cocinar 2 minutos por el lado de la piel, dar la vuelta y cocinar tapado hasta que la merluza esté a nuestro gusto. Serán aproximadamente entre 5-7 minutos.
Información Nutricional
Merluza a la plancha con patatas y "mayonesa de lima"
Amount per Serving
Calorías
191
% Daily Value*
Grasas
5
g
8
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Colesterol
1
mg
0
%
Sodio
149
mg
6
%
Potasio
730
mg
21
%
Carbohidratos
2
g
1
%
Fibra
1
g
4
%
Azúcar
1
g
1
%
Proteínas
34
g
52
%
Vitamina C
5
mg
6
%
Calcio
88
mg
9
%
Hierro
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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