Menestra de verduras con huevo

Cuando no tenemos tiempo, es siempre útil tener ciertos recursos, como una menestra de bote. Crearemos este plato de menestra de verduras con huevo.

Menestra de verduras con huevo

Una opción de comida o cena rápida

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Plato: Plato principal

Dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 1 minuto

Tiempo de cocción: 4 minutos

Tiempo total: 5 minutos

Raciones: 1 persona

Calorías: 424kcal

Chef: Javier

Ingredientes

• ▢ 250 g. menestra de verduras
• ▢ 2 huevo
• ▢ 75 g. lechuga
• ▢ 150 g. tomate
• ▢ 100 g. pepino
• ▢ 10 ml. aceite de oliva virgen extra (virgen extra)

Elaboración paso a paso

• Podemos calentar la menestra en el microondas durante un par de minutos mientras preparamos la ensalada y aliñamos al gusto
• El huevo lo podemos hacer a la plancha, cocido, revuelto, etc.

Notas

Las verduras en conserva o congeladas son un excelente recurso para esos días que no nos ha dado tiempo de comprarlas frescas o queremos preparar la comida en tiempo record.

Información Nutricional

Menestra de verduras con huevo

Amount per Serving

Calorías

424

% Daily Value*

Grasas

 

20

g

31

%

Grasas saturadas

 

4

g

25

%

Colesterol

 

327

mg

109

%

Sodio

 

260

mg

11

%

Potasio

 

1249

mg

36

%

Carbohidratos

 

45

g

19

%

Fibra

 

13

g

54

%

Azúcar

 

7

g

8

%

Proteínas

 

22

g

34

%

Vitamina A

 

14870

IU

297

%

Vitamina C

 

51.9

mg

63

%

Calcio

 

154

mg

15

%

Hierro

 

4.8

mg

27

%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

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