La receta de hoy nos la trae otra suscriptora: Familia Sana Organizada (@familiasanaorganizada): Lentejas con calabaza asada y queso de cabra.
Lentejas con calabaza asada y queso de cabra
Calabaza asada con curry, con lentejas y queso de cabra
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 personas
Calorías: 365kcal
Ingredientes
- 200 g. lenteja cocida
- 500 g. calabaza (cortada en cuadrados)
- 25 g. pipas de calabaza
- 20 g. queso de cabra
- aceite de oliva virgen extra
- sal yodada
- pimienta
- curry (en polvo)
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Cortamos la calabaza en cuadrados y disponemos en la bandeja de horno. Rociamos con aceite de oliva, sal, pimienta y curry en polvo. Removemos bien para que quede bien impregnada. Hornear 45 minutos o hasta que esté dorada
- Escurrir las lentejas y lavar bien.
- Disponer en el plato las lentejas, la calabaza, las pipas de calabaza y el queso de cabra. Calentar un par de minutos al micro para que se funda el queso.
Notas
¡Disfrutad de la receta! 😉
Información Nutricional
Lentejas con calabaza asada y queso de cabra
Amount per Serving
Calorías
365
% Daily Value*
Grasas
18
g
28
%
Grasas saturadas
4
g
25
%
Colesterol
4
mg
1
%
Sodio
236
mg
10
%
Potasio
1320
mg
38
%
Carbohidratos
37
g
15
%
Fibra
9
g
38
%
Azúcar
8
g
9
%
Proteínas
17
g
26
%
Vitamina A
21385
IU
428
%
Vitamina C
24
mg
29
%
Calcio
91
mg
9
%
Hierro
6.6
mg
37
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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