Fantástico plato completo lleno de color y sabor.
Te encantarán estos huevos a la plancha con salteado de setas, ensalada rápida y pechuga de pavo.
Huevos a la plancha con salteado de setas, ensalada rápida y pechuga de pavo
Disfruta comiendo sano con este rico plato de huevos a la plancha.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 persona
Calorías: 349kcal
Ingredientes
- 4 huevo
- 300 g. setas congeladas (mix)
- 150 g. pavo
- ½ cdta. ajo en polvo
- ½ cdta. orégano
- 5 ml. salsa de soja
- 160 g. lechuga (mix de bolsa)
- 80 g. tomate
- 40 g. cebolla dulce (o morada)
Aliño
- 15 ml. aceite de oliva virgen extra
- 5 ml. vinagre de manzana
- pimienta (al gusto)
- sal yodada (al gusto)
Elaboración paso a paso
- En una sartén ponemos las setas congeladas junto con el ajo en polvo, el orégano, la salsa de soja y pimienta al gusto.Calentamos a fuego medio-fuerte, esperamos a que las setas se descongelen y cocinamos 3-5 minutos.
- Mientras aprovechamos para montar la ensalada con la lechuga, la cebolla y el tomate.En otra sartén antiadherente pincelada con un poco de aceite vamos plancheando los huevos.Si la sartén es mediana o te da un poco de miedo que se rompan es mejor cocinarlos de 2 en 2.Para cocinarlos espera a que el aceite esté caliente, echa los huevos y tapa.Cocina hasta que la clara se haya cocinado por completo.Espolvorea con un poco de sal y pasalos al plato.
- Después de hacer los huevos, en esa misma sartén que ya está caliente, cocina la pechuga de pollo cortado en filetes y salpimentado al gusto.El tiempo de cocinado dependerá tanto de gustos como del grosor de los filetes.Ten cuidado de no cocinar en exceso para evitar que quede seco.
- Monta el plato como se ve en la foto, aliña la ensalada y ya está todo listo para comer.
Información Nutricional
Huevos a la plancha con salteado de setas, ensalada rápida y pechuga de pavo
Amount per Serving
Calorías
349
% Daily Value*
Grasas
18
g
28
%
Grasas saturadas
4
g
25
%
Colesterol
368
mg
123
%
Sodio
444
mg
19
%
Potasio
996
mg
28
%
Carbohidratos
17
g
7
%
Fibra
6
g
25
%
Azúcar
7
g
8
%
Proteínas
32
g
49
%
Vitamina A
1210
IU
24
%
Vitamina C
9
mg
11
%
Calcio
74
mg
7
%
Ácido fólico
99
µg
25
%
Hierro
3
mg
17
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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