Vamos a preparar un huevo a la plancha con pisto de champiñones para comer que acompañaremos con ensalada y fruta. ¡Con un toque de canela!
Huevo a la plancha con pisto de champiñones
Una cena con una buena cantidad de verduras
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 1 persona
Calorías: 328kcal
Ingredientes
- 100 g. champiñón
- 100 g. pimiento rojo
- 200 g. tomate triturado
- 25 g. cebolla
- 1 huevo
- orégano
- albahaca
- canela
Para la ensalada:
- 75 g. lechuga (brotes)
- 75 g. tomate
- 100 g. pepino
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
- 5 ml. vinagre de manzana
- sal yodada
Postre:
- 1 pieza fruta
Elaboración paso a paso
- Primero picamos la cebolla finamente y la pochamos a fuego lento durante un par de minuto.Seguidamente, añadimos el pimiento y cocinamos durante 5 minutos más.
- Subimos el fuego y añadimos los champiñones, cocinamos durante 1 minuto.
- A continuación, añadimos el tomate triturado, salpimentamos y añadimos las especias. Removemos bien, bajamos el fuego al mínimo, tapamos y cocinamos durante unos 10 minutos
- Finalmente, emplatamos y colocamos un huevo a la plancha por encima.
- Acompañamos con la ensalada y fruta de postre.
Notas
Sí, para preparar el pisto utilizaremos un poco de canela. Le va a dar un toque muy especial 🙂
Información Nutricional
Huevo a la plancha con pisto de champiñones
Amount per Serving
Calorías
328
% Daily Value*
Grasas
16
g
25
%
Grasas saturadas
3
g
19
%
Colesterol
164
mg
55
%
Sodio
142
mg
6
%
Potasio
1924
mg
55
%
Carbohidratos
37
g
15
%
Fibra
10
g
42
%
Azúcar
22
g
24
%
Proteínas
15
g
23
%
Vitamina A
5462
IU
109
%
Vitamina C
168
mg
204
%
Calcio
88
mg
9
%
Ácido fólico
157
µg
39
%
Hierro
6
mg
33
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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