Nos encantan las hamburguesas de legumbres.
Esta hamburguesa de alubia blanca y verduras es un recurso estupendo y riquísimo para tomar más legumbre 😉
Hamburguesa de alubia blanca y verduras
Nueva versión de hamburguesa de legumbres. Ya sabes que nos encantan, son uno de nuestros básicos.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 raciones
Calorías: 722kcal
Ingredientes
- 500 g. alubia cocida (blanca, bien limpia)
- 80 g. avena (en copos)
- 200 g. cebolla (rallada)
- 10 g. ajo (1 o 2 dientes)
- 160 g. zanahoria (rallada)
- 40 g. semillas de sésamo (tostadas)
- 20 ml. aceite de oliva virgen extra
- 1 cdta. pimentón dulce
- ½ cdta. pimentón picante
Elaboración paso a paso
- Ponemos todos los ingredientes en un bol y los mezclamos muy bien.Con la ayuda de un tenedor vamos machacando la mezcla hasta conseguir una consistencia que nos permita darles forma sin que se rompan.Dividimos la masa en 4 bolas y les damos forma de hamburguesas.
- Ponemos a calentar una sartén con un poco de aceite.Una vez que está caliente vamos añadiendo nuestras hamburguesas y las vamos dorando por ambos lados hasta dejarlas a nuestro gusto.
Información Nutricional
Hamburguesa de alubia blanca y verduras
Amount per Serving
Calorías
722
% Daily Value*
Grasas
24
g
37
%
Grasas saturadas
3
g
19
%
Sodio
78
mg
3
%
Potasio
1795
mg
51
%
Carbohidratos
104
g
43
%
Fibra
23
g
96
%
Azúcar
9
g
10
%
Proteínas
29
g
45
%
Vitamina A
13734
IU
275
%
Vitamina C
14
mg
17
%
Calcio
457
mg
46
%
Ácido fólico
229
µg
57
%
Hierro
13
mg
72
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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