Este gallo al vapor con judías redondas y ensalada es un plato ligero pero nutritivo y con una delicada combinación de sabores 😉
Gallo al vapor con judías redondas y ensalada
Plato ligero y nutritivo con una combinación suave de sabores.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 persona
Calorías: 310kcal
Ingredientes
- 400 g. gallo
- 300 g. judía verde congelada
- 200 ml. agua
- ½ cdta. ajo en polvo
- ½ cdta. orégano
- 100 g. lechuga (mix de bolsa)
- 40 g. maíz dulce
- 50 g. tomate
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
- vinagre de manzana (unas gotas)
- sal yodada (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Ponemos en una sartén las judías redondas congeladas bien esparcidos y el gallo encima (sin que entre en contacto directo con la sartén).Añadimos el agua, el ajo en polvo, el orégano y salpimentamos al gusto.Ponemos a fuego máximo y esperamos a que hierva.Una vez que rompa a hervir cocinamos tapado a fuego medio 5-7 minutos según el tamaño del pescado.
- Mientras montamos la ensalada.Colocamos la lechuga y por encima el maíz, la cebolla cortada en tiras muy finas y el tomate en cubitos.Una vez que el pescado esté bien cocinado ya podemos montar el plato como en la foto.
- Una vez que lo tengas todo bien puesto puedes aliñar la ensalada con el aceite y unas gotas de vinagre de manzana.
Información Nutricional
Gallo al vapor con judías redondas y ensalada
Amount per Serving
Calorías
310
% Daily Value*
Grasas
9
g
14
%
Grasas saturadas
2
g
13
%
Colesterol
100
mg
33
%
Sodio
471
mg
20
%
Potasio
1058
mg
30
%
Carbohidratos
16
g
7
%
Fibra
6
g
25
%
Azúcar
4
g
4
%
Proteínas
44
g
68
%
Vitamina A
512
IU
10
%
Vitamina C
36
mg
44
%
Calcio
29
mg
3
%
Ácido fólico
71
µg
18
%
Hierro
9
mg
50
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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