Gachas de avena al horno veganas

Gachas de avena al horno

Hoy vamos a preparar unas gachas de avena al horno ideales para cuando nos toca viajar. Receta de @ann.eatsgreen en el grupo Mi Cocina Real de Fb.

Gachas de avena al horno

Gachas de avena al horno veganas

Os traigo otra forma de preparar las gachas: ¡al horno! Es muy útil para hacer preparación semanal, ya que las puedes guardar para el desayuno de otros días, o para viajar.
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Plato: Desayunos
Cocina: Americana
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Raciones: 4 raciones
Calorías: 255kcal

Ingredientes

  • 120 g. avena (en copos)
  • 30 g. harina de coco
  • 1 plátano
  • 30 ml. bebida de almendra (1 chorrito)
  • 50 g. fresa
  • 50 g. arándano
  • 30 g. frutos secos
  • canela

Gel de lino

  • 200 ml. agua (templada)
  • 20 g. semillas de lino (molidas (1 cucharada sopera))

Elaboración paso a paso

  • Hacer el gel de lino mezclando el agua templada con las semillas de lino molidas y dejar reposar hasta tener el gel de textura similar al huevo.
  • Precalentar el horno a 180° C.
  • Mezclar los copos con la harina y poner sobre un molde engrasado.
  • Mezclar gel, bebida de almendras, canela y el plátano machacado y echar sobre la avena. Remover para que quede mojado de manera uniforme. 
  • Echar por encima la fruta y los frutos secos. 
    Llevar al horno unos 35 minutos, ¡y listo! 
    Cuando enfríe, dividir en 4 porciones 😉

Notas

Si tenéis tiempo por la mañana también os recomiendo que hagáis para 1 ración y la comáis recién hecha calentita ?.
Yo hoy por encima le voy a poner tahini, pero podéis probar otras cremas de frutos secos o con yogur, ¡veréis que delicia!
Preparando las gachas de avena al horno
Información Nutricional
Gachas de avena al horno veganas
Amount per Serving
Calorías
255
% Daily Value*
Grasas
 
9
g
14
%
Grasas saturadas
 
2
g
13
%
Sodio
 
33
mg
1
%
Potasio
 
328
mg
9
%
Carbohidratos
 
37
g
15
%
Fibra
 
9
g
38
%
Azúcar
 
6
g
7
%
Proteínas
 
8
g
12
%
Vitamina A
 
19
IU
0
%
Vitamina C
 
11
mg
13
%
Calcio
 
43
mg
4
%
Ácido fólico
 
27
µg
7
%
Hierro
 
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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Puedes encontrar a Ángela en su cuenta de Instagram como @ann.eatsgreen.

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