Ensalada griega de garbanzos con queso cottage

Hoy, la suscriptora Familia Sana Organizada (@familiasanaorganizada) nos trae otra receta: Ensalada griega de garbanzos con queso cottage. ¡Gracias!

Ensalada griega de garbanzos

Ensalada griega de garbanzos con queso cottage

Una rica ensalada 🙂
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Plato: Ensaladas, Plato principal
Cocina: Mediterránea
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Raciones: 1 persona
Calorías: 321kcal

Ingredientes

  • 200 g. garbanzo cocido
  • 300 g. tomate
  • 150 g. pepino
  • 100 g. pimiento amarillo
  • 25 g. aceituna (sin hueso)
  • 10 g. queso cottage
  • 1 yogur natural (o queso fresco batido)
  • eneldo

Elaboración paso a paso

  • Escurrir y lavar bien los garbanzos
  • Cortar los tomates, pepino y pimiento en trozos pequeños. Partir las aceitunas por la mitad. Mezclar con los garbanzos y salpimentar al gusto.
  • Para hacer la salsa, mezclar el yogur natural o queso fresco con el eneldo para que se integre bien. Añadir a la ensalada y mezclar bien.
  • Decorar con una cucharadita de queso cottage y espolvorear con una pizca más de eneldo.

Notas

¡Espero que os guste!
Información Nutricional
Ensalada griega de garbanzos con queso cottage
Amount per Serving
Calorías
321
% Daily Value*
Grasas
 
9
g
14
%
Grasas saturadas
 
1
g
6
%
Colesterol
 
1
mg
0
%
Sodio
 
1001
mg
44
%
Potasio
 
1415
mg
40
%
Carbohidratos
 
49
g
20
%
Fibra
 
15
g
63
%
Azúcar
 
10
g
11
%
Proteínas
 
15
g
23
%
Vitamina A
 
2905
IU
58
%
Vitamina C
 
229.4
mg
278
%
Calcio
 
145
mg
15
%
Hierro
 
4.1
mg
23
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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