Esta ensalada fresca de garbanzos y aceitunas es ideal para llevar al trabajo y se hace rápido. No es necesario emplear mucho tiempo para comer sano y rico.
Ensalada fresca de garbanzos y aceitunas
¡Ideal para llevar en un tupper a la playa!
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 1 personas
Calorías: 490kcal
Ingredientes
- 200 g. garbanzo (cocidos)
- 100 g. calabacín
- 50 g. cebolla
- 25 g. aceituna
Vinagreta:
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
- 5 ml. vinagre de manzana
- cilantro
- sal yodada (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Primero de todo lavaremos y enjuagamos los garbanzos cocidos. Añadimos a nuestro tupper.
- Seguidamente, cortamos los vegetales en dados pequeños junto con las aceitunas y las añadimos al tupper.Guardamos en nevera.
Para preparar la vinagreta:
- Si nos vamos a llevar la ensalada a la playa (o al trabajo), la podemos preparar en un bote de cristal.
- Simplemente, mezclamos los ingredientes de la vinagreta, conservamos bien y añadimos a nuestra ensalada en el momento en el que nos la vayamos a comer.
Notas
¡Que aproveche realfooders!
Información Nutricional
Ensalada fresca de garbanzos y aceitunas
Amount per Serving
Calorías
490
% Daily Value*
Grasas
19.4
g
30
%
Grasas saturadas
2.5
g
16
%
Grasas Poliinsaturadas
3.8
g
Grasas monoinsaturadas
11.3
g
Sodio
568
mg
25
%
Potasio
926
mg
26
%
Carbohidratos
63.6
g
27
%
Fibra
17.8
g
74
%
Proteínas
19.7
g
30
%
Vitamina A
600
IU
12
%
Vitamina C
22.3
mg
27
%
Calcio
140
mg
14
%
Hierro
14.4
mg
80
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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