Edamames con pimentón picante y curry

Aquí tienes la receta de cómo hacer edamames con pimentón picante y curry para que puedas tomarlo como snack o como parte de proteína en tus platos.

Puedes hacerlos una vez a la semana y tenerlos en la nevera para una emergencia.

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Edamames con pimentón picante y curry

Snack saludable fácil y rico.
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Plato: Snacks
Cocina: Mediterránea
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Raciones: 5 personas
Calorías: 133kcal
Chef: Javier

Ingredientes

  • 500 g. edamames (congelados)
  • 1000 ml. agua
  • 5 ml. aceite de oliva virgen extra (virgen extra)
  • sal yodada
  • pimentón (picante)
  • curry (polvo)

Elaboración paso a paso

  • Pon el agua en el fuego un recipiente con el agua y la sal.
  • Cuando empiece a hervir, vierte los edamames sin descongelar. Espera que vuelva a hervir y déjalos 5 minutos a fuego medio. (Si te gustan más blanditos, déjalos 8 minutos).
  • Escúrrelos y ponlos en un plato.
  • Aliña con las especias y  aceite de oliva.
    Puedes pelarlos antes o a medida que vas comiendo, tú eliges.

Notas

Puedes utilizar también pimienta negra, en vez de estas especias con un poco de AOVE o simplemente degustarlos sin nada más.
Información Nutricional
Edamames con pimentón picante y curry
Amount per Serving
Calorías
133
% Daily Value*
Grasas
 
6
g
9
%
Sodio
 
404
mg
18
%
Potasio
 
449
mg
13
%
Carbohidratos
 
10
g
4
%
Fibra
 
5
g
21
%
Azúcar
 
2
g
2
%
Proteínas
 
10
g
15
%
Vitamina A
 
390
IU
8
%
Vitamina C
 
6.1
mg
7
%
Calcio
 
69
mg
7
%
Hierro
 
2.4
mg
13
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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