Dorada con patatas al horno

Hoy prepararemos una rica receta: dorada al horno con patatas y hierbas. Receta de María Albero (@saboreanda).

Dorada con patatas al horno

Una rica y sencilla cena 😉

Descargar pdf Califica la receta

Plato: Plato principal

Cocina: Mediterránea

Dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 40 minutos

Tiempo total: 50 minutos

Raciones: 2 personas

Calorías: 436kcal

Chef: Javier

Ingredientes

• ▢ 600 g. dorada (Una pieza)
• ▢ 300 g. patata
• ▢ 300 g. cebolla
• ▢ 2 limón
• ▢ tomillo
• ▢ romero
• ▢ 10 ml. aceite de oliva virgen extra
• ▢ sal yodada
• ▢ pimienta (negra)

Elaboración paso a paso

• Lavamos las patatas y las cortamos a rodajas finas, pelamos las cebollas y también la cortamos a láminas finas.
• En un recipiente de horno ponemos las patatas y las cebollas cortadas, 1 limón exprimido, un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta, unas pocas hierbas aromáticas picadas, 1/2 vaso de agua y mezclamos todo bien. 
• Tapamos con papel de aluminio el recipiente o de horno, y cocinamos en el horno a 200º unos 30 minutos hasta que la patata esté blanda.
  
• Quitamos el papel, colocamos encima los filetes de dorada, exprimimos por encima el zumo del otro limón, un poco de aceite de oliva, unas hierbás picadas, sal y pimienta. 

  Horneamos unos 8-10 minutos hasta que la dorada esté a nuestro gusto.
• Sacamos del horno, añadimos un chorrito de aceite de oliva en crudo y listo.

Notas

Me encanta ir a la pescadería, y depende de la temporada, el precio y la pinta que tengan… comprar el pescado fresco que me apetezca para cocinarlo el mismo día, ¡y la dorada suele ser uno de mis favoritos! ?

Información Nutricional

Dorada con patatas al horno

Amount per Serving

Calorías

436

% Daily Value*

Grasas

 

14

g

22

%

Grasas saturadas

 

1

g

6

%

Sodio

 

308

mg

13

%

Potasio

 

368

mg

11

%

Carbohidratos

 

24

g

10

%

Fibra

 

6

g

25

%

Azúcar

 

9

g

10

%

Proteínas

 

55

g

85

%

Vitamina C

 

68

mg

82

%

Calcio

 

63

mg

6

%

Ácido fólico

 

40

µg

10

%

Hierro

 

1

mg

6

%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

¿Has probado esta receta?¡Etiquétanos en @micocina.real o utiliza el hashtag #micocinareal!

Puedes encontrar a María en su cuenta de Instagram como @saboreanda.

¿Ya has visto las más de 1165 recetas exclusivas que que tenemos en Mi Cocina Real? Solo para ti 😉

¡Ya tenemos más de 166 recetas de desayunos, 790 recetas de comidas, 70 recetas de postres y 107 recetas de snacks!