Cruasán crujiente de chocolate

Hoy prepararemos un rico postre: cruasán crujiente de chocolate. Receta de La Cadena Saludable (@lacadenasaludable) desde el grupo Mi Cocina Real de Fb.

Cruasán crujiente de chocolate

Cruasán crujiente de chocolate

Vamos a preparar unos ricos croissants con chocolate puro
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Raciones: 5 raciones
Calorías: 460kcal

Ingredientes

  • 125 g. almendra (molida)
  • 200 g. harina de avena
  • 10 ml. aceite de coco
  • 100 ml. bebida vegetal
  • extracto de vainilla
  • 1 yema de huevo
  • 100 g. chocolate 85%
  • almendra

Elaboración paso a paso

  • Se mezclan bien los ingredientes para la masa con una amasadora (o con las manos) teniendo paciencia para que se ligue todo bien: harina de almendra, harina integral o de avena, aceite de coco derretido, leche templada y las gotas de vainilla.
  • Se le da forma a la masa, se estira bien con un rodillo y se corta en forma de triángulos grandes.
  • Se derrite el chocolate y colocamos en el centro de la masa la cantidad que queramos.
  • Se enrolla la masa dándole la forma de cruasán y metemos al horno (precalentado)  durante 15 minutos a 180ºC.
  • Se saca y se pinta la superficie del cruasán con la yema el huevo batida junto con los trocitos de almendra picada. 
    Lo metemos 15 minutos más al horno a 150ºC.
  • Y, ¡Listo para comer!

Notas

Recordad que la pastelería, aunque sea casera y hecha con comida real, debe ser de consumo esporádico 😉
Información Nutricional
Cruasán crujiente de chocolate
Amount per Serving
Calorías
460
% Daily Value*
Grasas
 
26
g
40
%
Grasas saturadas
 
7
g
44
%
Colesterol
 
39
mg
13
%
Sodio
 
22
mg
1
%
Potasio
 
392
mg
11
%
Carbohidratos
 
46
g
19
%
Fibra
 
7
g
29
%
Azúcar
 
13
g
14
%
Proteínas
 
13
g
20
%
Vitamina A
 
95
IU
2
%
Calcio
 
131
mg
13
%
Hierro
 
3.4
mg
19
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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