Champiñones estilo Sicilia

champiñones estilo sicilia

Esta deliciosa forma de cocinar los champiñones esrtilo Sicilia es ideal como aperitivo, guarnición o primer plato.

champiñones estilo sicilia

Champiñones estilo Sicilia

Deliciosa forma de cocinar los champiñones, ideal para aperitivo, guarnición o primer plato.
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Plato: Comida
Cocina: Casera, Española, Vegana
Diet: Sin gluten, Sin lactosa, Vegana
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 14 minutos
Tiempo total: 19 minutos
Raciones: 2 personas
Calorías: 79kcal

Ingredientes

  • 300 g. champiñón
  • 50 g. cebolla
  • 5 g. ajo (1 diente)
  • 100 g. tomate
  • 5 ml. aceite de oliva virgen extra
  • 90 ml. agua
  • 8 ml. vinagre de manzana
  • ¼ cdta. albahaca

Elaboración paso a paso

  • Ponemos a calentar una sartén con el aceite y mientra se calienta aprovechamos para picar la cebolla y el ajo en cubitos muy pequeños.
    Una vez caliente añadimos el ajo y en cuanto se empiece a dorar incorporamos la cebolla.
    Cocinamos con una pizca de sal 2 minutos.
  • Pelamos el tomate y lo cortamos en cubitos.
    Lo añadimos a la sartén y cocinamos a fuego medio durante 10 minutos.
    En este tiempo aprovechamos para limpiar bien los champiñones y cortar en trozos grandes (cuartos o mitades según el tamaño).
    Los añadimos a la sartén y cocinamos 2 minutos.
  • Incorporamos la mezcla de agua y vinagre y cocinamos a fuego medio-fuerte hasta que la salsa espese un poco y los champiñones estén a nuestro gusto. 
    Añadimos la albahaca, mezclamos y ya está listo para comer.
Información Nutricional
Champiñones estilo Sicilia
Amount per Serving
Calorías
79
% Daily Value*
Grasas
 
3
g
5
%
Grasas saturadas
 
1
g
6
%
Sodio
 
14
mg
1
%
Potasio
 
632
mg
18
%
Carbohidratos
 
10
g
4
%
Fibra
 
3
g
13
%
Azúcar
 
5
g
6
%
Proteínas
 
6
g
9
%
Vitamina A
 
417
IU
8
%
Vitamina C
 
13
mg
16
%
Calcio
 
6
mg
1
%
Ácido fólico
 
38
µg
10
%
Hierro
 
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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