Bizcochito de chocolate y calabaza

La suscriptora María José Queipo García nos ha traído este delicioso bizcochito de chocolate y calabaza. ¡Menuda pinta tiene!

Bizcochito de chocolate y calabaza

Bizcochito de chocolate y calabaza

Un desayuno o merienda ideal para los amantes del chocolate. Rápido y sencillo.
Descargar pdf Califica la receta
Plato: Desayunos, Snacks
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 3 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Raciones: 1 persona
Calorías: 300kcal
Chef: María José Queipo García

Ingredientes

  • 150 g. calabaza (asada)
  • 10 g. semillas de chía (o lino remojadas en 3 cdas. de agua)
  • cacao puro (puro en polvo – 1 cucharada)
  • coco rallado (1 cucharada)
  • levadura (1/2 cucharada)
  • sal yodada
  • canela (opcional)
  • extracto de vainilla (opcional)
  • chocolate 85%

Elaboración paso a paso

  • En primer lugar hidratar las semillas durante unos 5 minutos en agua.
  • Triturar todos los ingredientes salvo la onza de chocolate hasta que quede una masa homogénea.
  • Decorar con la onza de chocolate troceada. Reposar 2-3 minutos y cocinar 3 minutos al microondas.

Notas

No le he añadido ningún endulzante porque la calabaza es bastante dulce, pero se podría añadir un poco de pasta de dátil a la mezcla. Si la masa quedase demasiado espesa (debe quedar tipo mousse) se le puede añadir un poco más de agua o de leche vegetal o animal.
Las semillas podrían sustituirse por un huevo tamaño M, en este caso el bizcochito os subirá más que el de la foto.
Los 3 minutos de microondas equivalen a unos 10 minutos en el horno a 180 ºC.
¡Espero que os guste!
Información Nutricional
Bizcochito de chocolate y calabaza
Amount per Serving
Calorías
300
% Daily Value*
Grasas
 
17
g
26
%
Grasas saturadas
 
10
g
63
%
Sodio
 
402
mg
17
%
Potasio
 
849
mg
24
%
Carbohidratos
 
35
g
15
%
Fibra
 
12
g
50
%
Azúcar
 
14
g
16
%
Proteínas
 
8
g
12
%
Vitamina A
 
12770
IU
255
%
Vitamina C
 
13.5
mg
16
%
Calcio
 
107
mg
11
%
Hierro
 
4.1
mg
23
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
¿Has probado esta receta?¡Etiquétanos en @micocina.real o utiliza el hashtag #micocinareal!

¡Echa un vistazo a las más de 1165 recetas exclusivas que que tenemos en Mi Cocina Real!

¡Ya tenemos más de [número_desayunos], [número_comidas][número_postres][número_snack]!

¿Aún no nos sigues en Instagram? ¡Te dejamos por aquí nuestra cuenta para que le eches un vistazo!

Deja un comentario

Valora la receta




Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.