La suscriptora María José Queipo García nos ha traído este delicioso bizcochito de chocolate y calabaza. ¡Menuda pinta tiene!
Bizcochito de chocolate y calabaza
Un desayuno o merienda ideal para los amantes del chocolate. Rápido y sencillo.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 1 persona
Calorías: 300kcal
Ingredientes
- 150 g. calabaza (asada)
- 10 g. semillas de chía (o lino remojadas en 3 cdas. de agua)
- cacao puro (puro en polvo – 1 cucharada)
- coco rallado (1 cucharada)
- levadura (1/2 cucharada)
- sal yodada
- canela (opcional)
- extracto de vainilla (opcional)
- chocolate 85%
Elaboración paso a paso
- En primer lugar hidratar las semillas durante unos 5 minutos en agua.
- Triturar todos los ingredientes salvo la onza de chocolate hasta que quede una masa homogénea.
- Decorar con la onza de chocolate troceada. Reposar 2-3 minutos y cocinar 3 minutos al microondas.
Notas
No le he añadido ningún endulzante porque la calabaza es bastante dulce, pero se podría añadir un poco de pasta de dátil a la mezcla. Si la masa quedase demasiado espesa (debe quedar tipo mousse) se le puede añadir un poco más de agua o de leche vegetal o animal. Las semillas podrían sustituirse por un huevo tamaño M, en este caso el bizcochito os subirá más que el de la foto. Los 3 minutos de microondas equivalen a unos 10 minutos en el horno a 180 ºC. ¡Espero que os guste!
Información Nutricional
Bizcochito de chocolate y calabaza
Amount per Serving
Calorías
300
% Daily Value*
Grasas
17
g
26
%
Grasas saturadas
10
g
63
%
Sodio
402
mg
17
%
Potasio
849
mg
24
%
Carbohidratos
35
g
15
%
Fibra
12
g
50
%
Azúcar
14
g
16
%
Proteínas
8
g
12
%
Vitamina A
12770
IU
255
%
Vitamina C
13.5
mg
16
%
Calcio
107
mg
11
%
Hierro
4.1
mg
23
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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