Berenjenas con falso queso

Berenjenas con falso queso

Nuestra compañera Verónica Vélez nos va a enseñar a preparar unas ricas berenjenas con falso queso. ¡Ya veréis qué ricas! ¡Seguro que os gustan! 😉

Berenjenas con falso queso

Berenjena con falso queso

Receta rápida y saludable.
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Plato: Aperitivo
Cocina: Mediterránea
Diet: Vegana
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
Tiempo total: 13 minutos
Raciones: 2 raciones
Calorías: 88kcal
Chef: Javier

Ingredientes

  • 200 g. berenjena
  • 10 ml. aceite de oliva virgen extra
  • 10 g. levadura nutricional
  • sal yodada

Elaboración paso a paso

  • Lavar y cortar la berenjena a rodajas
  • Coger un plato llano apto para microondas y untarlo con unas gotas de aceite.
  • Colocar las rodajas de berenjena, salar al gusto, espolvorear un poco de levadura nutricional y añadir unas gotas de aceite.
  • Si nos salen varias capas de berenjena, repetir este proceso por capa.
  • Meterla al microondas, taparla y programar 8 minutos a máxima velocidad.
  • Una vez concluido el tiempo, destaparla con cuidado de no quemarnos con el vapor y disfrutar.

Notas

Se puede utilizar cómo entrante o como acompañamiento.
Información Nutricional
Berenjena con falso queso
Amount per Serving
Calorías
88
% Daily Value*
Grasas
 
5
g
8
%
Grasas saturadas
 
1
g
6
%
Sodio
 
2
mg
0
%
Potasio
 
329
mg
9
%
Carbohidratos
 
8
g
3
%
Fibra
 
4
g
17
%
Azúcar
 
4
g
4
%
Proteínas
 
3
g
5
%
Vitamina C
 
2
mg
2
%
Calcio
 
9
mg
1
%
Ácido fólico
 
22
µg
6
%
Hierro
 
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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