Nuestra compañera Verónica Vélez nos va a enseñar a preparar unas ricas berenjenas con falso queso. ¡Ya veréis qué ricas! ¡Seguro que os gustan! 😉
Berenjena con falso queso
Receta rápida y saludable.
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Raciones: 2 raciones
Calorías: 88kcal
Ingredientes
- 200 g. berenjena
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
- 10 g. levadura nutricional
- sal yodada
Elaboración paso a paso
- Lavar y cortar la berenjena a rodajas
- Coger un plato llano apto para microondas y untarlo con unas gotas de aceite.
- Colocar las rodajas de berenjena, salar al gusto, espolvorear un poco de levadura nutricional y añadir unas gotas de aceite.
- Si nos salen varias capas de berenjena, repetir este proceso por capa.
- Meterla al microondas, taparla y programar 8 minutos a máxima velocidad.
- Una vez concluido el tiempo, destaparla con cuidado de no quemarnos con el vapor y disfrutar.
Notas
Se puede utilizar cómo entrante o como acompañamiento.
Información Nutricional
Berenjena con falso queso
Amount per Serving
Calorías
88
% Daily Value*
Grasas
5
g
8
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Sodio
2
mg
0
%
Potasio
329
mg
9
%
Carbohidratos
8
g
3
%
Fibra
4
g
17
%
Azúcar
4
g
4
%
Proteínas
3
g
5
%
Vitamina C
2
mg
2
%
Calcio
9
mg
1
%
Ácido fólico
22
µg
6
%
Hierro
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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