Arroz salteado con sardinas

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Los salteados de arroz son un recurso que siempre gusta, fáciles, rápidos y ricos. Prueba este delicioso arroz salteado con sardinas.

arroz salteado sardinas

Arroz salteado con sardinas

Delicioso arroz salteado con un toque diferente, acompañado de sardinas.
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Plato: Comida
Cocina: Express, Tradicional
Diet: Sin lactosa
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 12 minutos
Raciones: 2 personas
Calorías: 371kcal

Ingredientes

  • 200 g. arroz integral cocido
  • 130 g. sardina en lata (escurridas)
  • 20 g. aceituna verde sin hueso
  • 10 ml. aceite de oliva virgen extra
  • 10 g. ajo (2 dientes grandes)
  • 160 g. cebolla
  • 80 g. puerro
  • 5 ml. salsa de soja

Elaboración paso a paso

  • Ponemos a calentar una sartén a fuego medio-fuerte con el aceite.
    Al tiempo que se calienta, cortamos los ajos y la cebolla en cubitos pequeños y el puerro en tiras muy finas.
  • Una vez calientes, añadimos la cebolla y el ajo y cocinamos 2 minutos.
    Cuando empiecen a dorarse añadimos el puerro y cocinamos 5 minutos más junto con una pizca de sal.
    Añadimos las aceitunas muy picadas y cocinamos 1-2 minutos más.
    A continuación incorporamos las sardinas troceadas y cocinamos 1-2 minutos más.
  • Subimos un poco el fuego y echamos el arroz junto con la salsa de soja al tiempo que mezclamos todo muy bien.
    Es importante que todo el arroz coja un tono un poco oscuro por la salsa de soja.
    En caso de que veas que aún quedan partes de arroz que no han absorbido salsa de soja puedes añadir un poco más
  • Una vez que todo esté bien mezclado y caliente ya se puede pasar a un par de platos y está listo para comer.
Información Nutricional
Arroz salteado con sardinas
Amount per Serving
Calorías
371
% Daily Value*
Grasas
 
15
g
23
%
Grasas saturadas
 
2
g
13
%
Colesterol
 
92
mg
31
%
Sodio
 
637
mg
28
%
Potasio
 
546
mg
16
%
Carbohidratos
 
39
g
16
%
Fibra
 
4
g
17
%
Azúcar
 
5
g
6
%
Proteínas
 
20
g
31
%
Vitamina A
 
776
IU
16
%
Vitamina C
 
12
mg
15
%
Calcio
 
315
mg
32
%
Ácido fólico
 
51
µg
13
%
Hierro
 
3
mg
17
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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La receta es de David Guibert, nuestro chef.

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