Arroz integral con vegetales, atún y salsa de soja

Arroz integral con vegetales, atún y salsa de soja

¿Os apetece un plato de arroz integral con vegetales, atún y salsa de soja? Pues ya veréis que fácil y rápido lo hacemos 😉

Arroz integral con vegetales, atún y salsa de soja

Arroz integral con vegetales, atún y salsa de soja

Un rico y saludable plato de arroz
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Plato: Plato principal
Cocina: Mediterránea
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Raciones: 1 persona
Calorías: 438kcal
Chef: Javier

Ingredientes

  • 150 g. arroz integral cocido
  • 100 g. pimiento rojo
  • 100 g. champiñón
  • 50 g. cebolla
  • 5 ml. aceite de oliva virgen extra
  • 100 g. atún fresco (o congelado)
  • 20 ml. salsa de soja

Elaboración paso a paso

  • En una sartén, echamos el AOVE y salteamos a fuego lento la cebolla junto con el pimiento rojo.
  • Cuando la cebolla esté transparente, añadimos el atún y cocinamos durante un par de minutos.
  • Seguidamente, subimos el fuego, añadimos los champiñones y cocinamos durante un minuto más.
  • Finalmente, añadimos el arroz integral cocido y la salsa de soja, removemos todo bien y cocinamos todo durante unos 5 minutos más.

Notas

Para preparar el arroz integral cocido yo suelo hacerlo con antelación y congelarlo en recipientes individuales.
Información Nutricional
Arroz integral con vegetales, atún y salsa de soja
Amount per Serving
Calorías
438
% Daily Value*
Grasas
 
12
g
18
%
Grasas saturadas
 
2.4
g
15
%
Grasas Poliinsaturadas
 
2.8
g
Grasas monoinsaturadas
 
5.8
g
Colesterol
 
38
mg
13
%
Sodio
 
1148
mg
50
%
Potasio
 
971
mg
28
%
Carbohidratos
 
50
g
21
%
Fibra
 
6.2
g
26
%
Proteínas
 
32
g
49
%
Vitamina A
 
5000
IU
100
%
Vitamina C
 
63.5
mg
77
%
Calcio
 
30
mg
3
%
Hierro
 
9.4
mg
52
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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