¡Muy buenos y calurosos días! Vamos con el menú vegano de la cuarta semana de julio. ¡Os traemos un menú muy rico y sencillo de preparar!
Recuerda que por ser suscriptora tienes disponibles los 5 menús. Elige el que mejor se adapte a tu situación o el que más te apetezca esta semana. Si pruebas alguno de nuestros platos, ¡cuéntanos y etiquétanos en RRSS en @micocina.real!
Además como cada semana tienes disponible una nueva lección de nuestros cursos de cocina. ¡Cada semana añadiremos nuevo material y estamos seguras de que te va a encantar y a resultar súper útil!
Tenemos cursos de nutrición infantil impartidos por nuestra compañera Amparo Solaz y los cursos de cocina de David Guibert. Esperamos que os gusten y como siempre, estaremos encantadas de resolver vuestras dudas.
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Acompañamiento
Esta semana te damos tips muy útiles que adaptándolos a ti, te ayudarán a sacar la planificación de la semana rápidamente.
La cena especial que te proponemos para esta semana es un rico poke hawaiano con tofu y edamames. ¡Ideal ahora con el calor que apetecen cosas más frescas!
El plato del domingo es un rico arroz con seitán, versionando un plato muy típico del sur de España hecho con costillas. Lo acompañaremos con una rica ensalada con melocotón. ¡Delicioso para disfrutar en familia sin duda!
¿Te apetece probar la cocina de algún lugar en concreto? ¿o quieres aprender a hacer algún plato tradicional que aún no hemos propuesto? Escríbenos, estaremos encantadas de leer tus sugerencias.
En los menús, a veces, verás que hay dos platos en la misma comida. Son platos para acompañar. Puedes tomar primero el que más verdura tenga, o hacer un rico plato combinado. ¡Como tú prefieras!
Si te es posible cocinar domingo y miércoles verás que el resto de la semana ahorras mucho tiempo. También puedes adaptarlo a tus gustos, necesidades y tiempo.
Si sigues nuestro batchcooking, el resto de días de la semana te será más fácil elaborar los platos.
Dejar listas estas preparaciones te llevará alrededor de 1 hora o 1:30 cada día, dependiendo también de las raciones que tengas que dejar listas y de la práctica que tengas en cocina.
Así pues, ¡adelante con el batchcooking!
El domingo:
- Lo primero de todo sería dejar preparadas las recetas que van al horno. Empieza cortando y preparando las verduras que necesitas para los platos y guarniciones de la semana.
- Te proponemos esta receta que te ahorrará algo de tiempo en el día a día (1 hora en el horno que puedes aprovechar para ir haciendo otras cosas).
- O también puedes optar por saltear verduras congeladas o utilizar las verduras que venden en los supermercados ya cortadas y listas para cocinar en apenas 7 minutos en el microondas. Lo que mejor se adapte a tu tiempo disponible y necesidades.
- Ya que enciendes el horno, asa las patatas que vayas a necesitar siguiendo esta receta (35 minutos)
- Prepara la mermelada de fresa (20 minutos).
- Haz el paté de lentejas y almendras (5 minutos)
- Prepara la crema de alubias blancas y remolacha (10 minutos).
- Por último, trocea las frutas para la macedonia (10 minutos) y déjalas bien selladas en un tupper para que no se oxiden. Si te gusta puedes hacer de más y tenerla como snack 😉
El miércoles por la tarde o el jueves por la mañana es el otro momento que te proponemos para avanzar en cocina.
Miércoles tarde
- De nuevo, lo primero sería dejar preparadas las verduras que necesitas para los platos y guarniciones de la semana.
- Deja formada la hamburguesa de garbanzo al curry (10 minutos).
- Prepara la mermelada de piquillo para la tostada (28 minutos).
Con esta organización verás que comer sano, rico y variado día a día es más fácil y rápido de lo que podías imaginar.
Como siempre te recordamos, la alimentación y el ejercicio son complementarios para tener una vida saludable. Así que no te olvides de planificar un ratito al día para moverte. 😉
Esperamos que disfrutes de la semana y ya sabes que si tienes alguna duda técnica o nutricional puedes contactar con nosotras.
¡Recuerda!
Si sigues una alimentación vegetariana…
Vitamina B12
Tomar tu suplemento de vitamina B12 semanal según tu edad y condiciones.
Omega 3
Comer 2 nueces o una cucharadita de semillas de lino molidas al día.
Vitamina D
Disfruta del sol de forma segura, paseando, fuera de las horas centrales del día
¡Descarga ahora!
Descárgate el menú y la lista de la compra directamente haciendo click en los botones. Recuerda que la lista de la compra del pdf está elaborada para 1 ración.
Aquí tienes el menú de esta semana:
CONSEJOS PARA LOS MENÚS
- Puedes acompañar los desayunos con un café (con o sin bebida vegetal).
- Puedes acompañar cualquier comida o cena que sea plato único con una ensalada fría o caliente.
- Si te quedas con ganas de postre puedes elegir cualquier fruta de temporada y, si quieres, adórnala con cacao puro o canela. (Aunque no es obligatorio tomar postre).
- Adapta los menús a tus horarios y cambia comidas por cenas si te viene mejor a la hora de cocinarlos.
- Si hay alguna receta que se repite, es porque hay que aprovechar las elaboraciones de la misma semana.
Recordarte que hemos lanzado los nuevos cursos en la plataforma, hemos empezado con cursos de iniciación a la cocina. Esta semana incluiremos una nueva sección sobre cómo utilizar el horno de forma correcta. ¡Corre a echarles un vistazo!
Por supuesto todas estas nuevas funcionalidades están incluidas en la suscripción sin coste adicional.
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