Original y deliciosa esta propuesta que os hacemos de tortilla de sardinas y setas con ensalada sencilla.
¡Pruébala y nos cuentas! 😉
Tortilla de sardinas y setas con ensalada sencilla
Original tortilla que no puedes dejar de probar. Acompañada de ensalada para tener una comida completa.
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Raciones: 2 raciones
Calorías: 404kcal
Ingredientes
- 4 huevo
- 300 g. setas (mix congelado)
- 90 g. sardina en lata
- ¼ cdta. tomillo
- 120 g. lechuga
- 50 g. maíz dulce
- 40 g. cebolla (morada o dulce)
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
- sal yodada (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Aliño ensalada
- 15 ml. aceite de oliva virgen extra
- 5 ml. vinagre de manzana
Elaboración paso a paso
- Ponemos las setas congeladas en un bol y cocinamos a potencia máxima 2-3 minutos hasta que se descongelen.Una vez descongeladas las escurrimos muy bien.
- Mientras se descongelan las setas vamos batiendo los huevos.Cuando estén bien batidos añadimos las sardinas escurridas y las troceamos un poco.Después incorporamos las setas junto con el tomillo y salpimentamos al gusto.Mezclamos muy bien.
- En una sartén que hemos calentado previamente junto con el aceite añadimos el contenido del bol y cocinamos nuestra tortilla hasta dejarla cuajada al gusto.
- Mientras la tortilla se termina de cuajar preparamos la ensalada.Ponemos el mix de lechugas con el maíz y la cebolla cortada en tiras muy finas.Colocamos al lado la tortilla y aliñamos la ensalada. Ya está listo para comer.
Información Nutricional
Tortilla de sardinas y setas con ensalada sencilla
Amount per Serving
Calorías
404
% Daily Value*
Grasas
27
g
42
%
Grasas saturadas
5
g
31
%
Colesterol
391
mg
130
%
Sodio
367
mg
16
%
Potasio
945
mg
27
%
Carbohidratos
14
g
6
%
Fibra
3
g
13
%
Azúcar
6
g
7
%
Proteínas
28
g
43
%
Vitamina A
891
IU
18
%
Vitamina C
8
mg
10
%
Calcio
232
mg
23
%
Ácido fólico
98
µg
25
%
Hierro
4
mg
22
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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