Esta original tortilla de judías redondas con ensalada de tomate y queso fresco es una cena comodín; rápida, fácil y buenísima.
Tortilla de judías redondas con ensalada de tomate y queso fresco
Original tortilla acompañada de una sabrosa y sencilla ensalada comodín.
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Raciones: 2 raciones
Calorías: 472kcal
Ingredientes
- 6 huevo
- 300 g. judías verdes cocidas (de bote, bien lavadas)
- 140 g. tomate
- 120 g. queso fresco
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
- ¼ cdta. ajo en polvo
- ¼ cdta. orégano
Elaboración paso a paso
- Ponemos a calentar una sartén antiadherente a fuego medio-fuerte pincelada con un poco de aceite.Mientras se calienta batimos 4 huevos junto con sal y pimienta al gusto.Una vez que está bien mezclado echamos las judías y mezclamos.
- Echamos el huevo con las judías en la sartén y cocinamos la tortilla hasta dejarla al gusto.Mientras se va cuajando la tortilla cortamos el tomate y el queso fresco en rodajas finas.
- Montamos el plato tal y como se ve en la foto y espolvoreamos el orégano junto con el ajo en polvo por encima de la ensalada.Añadimos los 10 ml de aceite a la ensalada, salpimentamos al gusto y ya está lista para comer.
Información Nutricional
Tortilla de judías redondas con ensalada de tomate y queso fresco
Amount per Serving
Calorías
472
% Daily Value*
Grasas
32
g
49
%
Grasas saturadas
13
g
81
%
Colesterol
532
mg
177
%
Sodio
651
mg
28
%
Potasio
742
mg
21
%
Carbohidratos
16
g
7
%
Fibra
5
g
21
%
Azúcar
9
g
10
%
Proteínas
31
g
48
%
Vitamina A
2815
IU
56
%
Vitamina C
28
mg
34
%
Calcio
476
mg
48
%
Ácido fólico
126
µg
32
%
Hierro
4
mg
22
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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